Krémes rakott gyümölcsös és csokis palacsinta

…én családomnak nagyon ízlik a meggyes-mákos, csokoládés-mandulás, túrós-barackos, sárgabarack lekváros-barack darabokkal, meggyes dzsemes-magozott meggyel. Mákos-meggyes töltelékek készítése: 25 dkg darált mákot 15 dkg cukorral, egy vanília cukorral összekeverem, majd a…

Fincsi csokis kocka

csokoládé 4 dl tejszín 1 evőkanál cukor A tetejére 20 dkg csokoládé 5 evőkanál víz 18 dkg cukor A díszítéshez csokoládéforgács Elkészítés A csokoládét kis darabokra tördeljük, és vízgőz felett…

Forró csokoládé fondant

…habosítsuk. A masszát a hűlő csokoládékeverékhez adjuk, alaposan elkeverjük. Kifejezetten ügyeljünk arra, hogy a csokoládé már ne legyen forró, különben a tojásfehérje kicsapódik vagy összeesik. Ha kész, keverjük hozzá a…

Bohém szelet

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Csokoládékrém 10 dkg csokoládé 10 dkg Rama margarin 10 dkg porcukor Kávékrém tojások kemény habja 5 dkg liszt 2 dl…

Almás gesztenyetorta

…gesztenyekrémmel. A harmadik tortalapot ismét az almapéppel. A negyedik tortalapot ismét gesztenyekrémmel. Az ötödik tortalapot keserű csokoládé öntettel leöntjük. Hűtőszekrénybe tesszük, és csak másnap szeleteljük fel. Csokoládé öntet elkészítése: a…

Mákos-sárgabarackos torta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Az oldalára 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg aszalt sárgabarack A bevonathoz 4 dkg étcsokoládé 12 dkg fehér csokoládé A megkenéshez 6…

Csokis alma vagy körte karikák

…A kihult almakarikákat rácsra tesszük. (A rács alá teszünk egy egy tálcát, hogy a csokoládé rácsöpöghessen.) A kockákra tördelt csokoládét 2 evokanálnyi vízzel felolvasztjuk (vagy goz fölött, vagy a mikrosütoben),…

Rumos-csokis szelet

…a tetejét vonjuk be olvasztott csokoládéval. Éles késsel jelöljük be a szeletek helyét, esetleg díszítsük cukorgyönggyel, mandulával, aztán várjuk meg, amíg a tetején a csokoládé megszilárdul, (legjobb, ha a tálalás…

Csoki alma vagy körte karika

…éppen csak felforraljuk, ezután a tűzről lehúzva, a lében hagyjuk kihűlni. A kihűlt almakarikákat rácsra tesszük. (A rács alá teszünk egy tálcát, hogy a csokoládé rácsöpöghessen). A kockákra tördelt csokoládét…

Rumos félhold

…A tetejére 3 szelet csokoládé olvasztva 1 dl rum 30 dkg porcukor Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a cukorral és a tojások sárgájával kikeverjük, majd a csokoládét is belekeverjük. Hozzáadjuk…