Hozzávalók: *egy csirke csontos melle *2dl tejszín *5-6gerezd fokhagyma *2-3szál újhagyma só,bors,majoranna Elkészítés: A mellet 4 részre vágod,ahogy adja magát,(2csontos,2filé). sózod,borsozod,kis majorannával meghinted. Forró olajra dobod, és mindkáóét oldalát nagylángon…
Hozzávalók: 1 kg csontos báránycomb 10 dkg sárgarépa 5 dkg vöröshagyma 1 csokor friss kapor 2-3 gerezd fokhagyma 5 dkg sütőmargarin 2 dkg liszt 1 húsleveskocka 0,3 dl citromlé 1…
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg csontos vagy 70 dkg csont nélküli sertéskaraj, 4-5 dkg zsír vagy annak megfelelő olaj, 2 evőkanál mustár, 1 vöröshagyma, 50 dkg zöldbab Elkészítés: A karajszeleteket…
Hozzávalók: 80 dkg csontos sertéskaraj, 2 dkg só, 2 dkg finomliszt, 0,5 dl étolaj. Elkészítés: A karajt érdemes kicsontoznunk. A csontjából remek csontlevest készíthetünk, amelyet leveshez vagy más ételek párolásához…
…fogy el, másnapra még finomabb, vagy egy részét le is fagyaszthatjuk. Kifőtt tésztával tálaljuk, legjobb az orsó, mert jól felveszi a finom szaftot. Tanácsok: Régi recept, azokból az időkből, amikor…
…fehér krémre kenjük. Mindkét oldalról óvatosan feltekerjük úgy, hogy a közepén találkozzanak. Lehet még gazdagítani, ha leöntjük csokimázzal. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet és a fotót Csontos Éva küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: 50 dkg csontos hús, 1 tojás, só, bors, tárkony, 2 fej vöröshagyma, 1 közepes tök, fél dl olaj Elkészítés: A húst ledaráljuk, összedolgozzuk a tojással, sóval, borssal, apróra vágott…
Hozzávalók: 1 csontos füstölt csülök (kb. 1 kg) 1 fej vöröshagyma 20 dkg burgonya 50 dkg kelkáposzta 10 dkg sárgarépa 4 gerezd fokhagyma 1 csipet őrölt kömény 1 mokkáskanál szárított…
…de magában hidegen-melegen is fogyasztható. Megjegyzés: A sok csontos rész miatt nem mindenki kedveli. Ha csak a filézett részeket készítjük el, úgy is nagyon fínom. A receptet Walt küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: 1,5 kg csontos bőrös sertéscomb 1 fej fokhagyma 5 dl sör (Pils típusú) só bors cukor majoránna A dinsztelt káposztához: 50 dkg káposzta 1 dl fehérbor vagy pezsgő (ha…