Vegetáriánus metélt
Hozzávalók: 4 személyre: 40 dkg hosszúmetélt, 15 dkg csiperkegomba, 20 dkg cukkini, 10 dkg padlizsán, 2 kis paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 20 dkg parmezán, 2 evőkanál olaj, só,bors,oregánó, néhány szál…
cukkini krémleves
Sajtfelfújt fokhagymás pirítóssal
…szeletelhető.) Olívaolajjal és sós-fokhagymás lével megkent pirítóssal, és párolt cukkínivel tálaljuk. (A párolt cukkíni mellé felkarikázhatunk egy paradicsomot és egy csomag újhagymát is). Amúgy mindenféle zöldsaláta kiválóan passzol hozzá. Megjegyzés:…
Cukkinis-tejszínes csirkemell
Hozzávalók: 2-3 közepes cukkini (ki hogy szereti) 40 dkg csirkemell 1 nagyob doboz (vagy 2 kicsi) főzőtejszín olaj rizs vagy penne tészta só kevés bors Elkészítés: A cukkinit hosszában félbevágjuk,…
Cukkinis-tarjás tészta
Hozzávalók: 3 db cukkini 20 dkg füstölt-főtt tarja 2-3 darab paradicsom (hámozott) 10-15 dkg füstölt szalonna 2 dl tejszín só, bors, bazsalikom ízlés szerint 15 dkg sajt 50 dkg makaróni…
Téli zöldséges tészta
…a tésztának. Amíg a víz felforr, csíkozd fel a cukkinit a zöldségpucolóval, így hosszú, vékony csíkokat kapsz. 5. Tedd a tésztát a vízbe, főzd meg. Közben a cukkinit olívaolaj és…
Cukkinis tócsni kapros mártással
…2 dkg sütőmargarin Elkészítés: A cukkiniket és a burgonyákat meghámozzuk, majd nem túl nagy lyukú reszelőn mindkettőt külön edénybe lereszeljük. A cukkinit enyhén sózzuk, majd kinyomkodjuk a levét. A reszelt…
Cukkinis szendvicskrém
Hozzávalók: 50 dkg cukkini 1 nagy fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 db paradicsom 2 db zöldpaprika (lehet csípős is) kevés olaj 10 dkg margarin 8 dkg szójapehely só bors…
Zöldséges muffin
Hozzávalók: 10 dkg sütőmargarin 10 dkg liszt 1 tojás 5 dkg reszelt cukkini és sárgarépa 5 dkg sajt 1 csomag sütőpor só csipet cukor Elkészítés: A lisztet, a sütőport, a…
Cukkinis szelet
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertéskaraj, 40 dkg cukkini, 2 tojás, 2 evőkanál liszt, 4 evőkanál darált dió, só, bors, vaj Elkészítés: A megmosott cukkinit héjastól lereszeljük. Besózzuk, állni hagyjuk, a…
Csirkemell színes zöldségekkel
Hozzávalók: 1 csirkemell 2 kisebb cukkini 1-2 kaliforniai paprika 1 póréhagyma 1 nagyobb szál sárgarépa só ételízesítő szárított petrezselyem olaj Elkészítés: A csirkemellet megmosom,csíkokra vágom. Egy tálban alaposan összekeverem a…