Borjúrolád pikáns töltelékkel
…fehérbors 5 dkg mazsola 5 dkg szárított sárgabarack 20 dkg darált borjúhús 4 szelet 125 grammos felsál kevés liszt 2,5 dl húsleves Elkészítés: A rizst 1/4 liter vízben megpároljuk, és…
darált hús főzési ideje
Tepertős pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 dl tej 25 dkg darált tepertő 2 dkg élesztő 1 tejföl ízlés szerint bors ízlés szerint só 3 evőkanál rum 2…
Torockói hamus zsák
…tojásfehérje 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor A sütőlap kikenéséhez Rama Sütőmargarin A szóráshoz vaníliás porcukor Elkészítés A sütést megelőző napon összeállítjuk a tésztát. A lisztet a sütőporral és…
Nápolyi
…dkg darált keksz 15 dkg darált dió 2 cs. vaníliás cukor Elkészítés 7 tojássárgáját, 1 Ramát, 20 dkg porcukrot, 2 cs.vaníliás cukrot habosra keverni. Ez az egyik krém. A másik…
Mákos meggyes charlotte
…1 csomag zselatin fix 1 mokkáskanál őrölt fahéj 8 dkg porcukor 3 tojássárgája reszelt citromhéj 5 dl tejszín 5 dkg darált mák Elkészítés A piskótához a tojások sárgáit fehéredésig keverjük…
Majorannás rakott zöldbab
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 1 kg zöldbab 1 bögre rizs 3 dl tejföl só bors majoranna sütőmargarin Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, zsíradékon megpirítjuk, majd…
Márványos túrós pite
…(főzős) 25 dkg darált mák A tepsi kikenéséhez margarin zsemlemorzsa A szóráshoz porcukor vagy szórócukor Elkészítés Robotgéppel a kétféle cukrot a tojásokkal fehéredésig verjük, majd hozzáadjuk a pudingporral simára kevert…
Tejfölös hússal rakott zöldségek
…tál alján. Amíg a rízs készül, a felkockázott (vagy darált) húst keverjük össze sóval, borsal és snidlinggel. (Ha ezt a főzés megkezdése előtt tesszük pl. egy órával, még jobb íze…
Töltött burgonya kapormártással
…(12%-os) Elkészítés: Főzzük meg a burgonyát héjában, majd kaparjuk ki a belsejét. A töltelékhez a darált húst, a vízben áztatott, jól kinyomkodott zsemlét, a kivájt burgonyadarabokat, a tojást illetve az…
Diós guba
Hozzávalók: 3 kifli 15 dkg darált dió 1,5 dl tej ami zsírszegény 4 evőkanál cukor Elkészítés: A kiflit felvágjuk karikákra, beletesszük egy tálba és leöntjük a meleg cukros tejjel. 1…