Erdélyi kőttes palacsinta hússal töltve
…bele a darálthúst, s nagyobb lángon, folytonos forgatás-keverés mellett, pörköljük meg a húst (míg a felülete fehér nem lesz). Ezután sózzuk meg, fedjük le, és pároljuk puhára a saját levében….
darált hússal töltött csirkecomb
Libamájas őzpástétom
…húsdarálón kétszer ledarálom a 30 dkg friss kenyérszalonnával és a főtt, füstölt hússal együtt. Jól összekeverem, ha kell, még fűszerezem. Alufóliával kibélelek egy őzgerincformát. Félig megtöltöm a pástétommasszával. Ezután elősütött,…
Kedvenc salátám nyári estékre
…lehül. Akár magában nagyon finom,vagy pizza szelettel,sült hússal,stb. Tanácsok: Ez a mennyiség 4 főre elegendő. Lehet „cifrázni” még főtt tojással,sonka kockával,virslivel……. Kinek-kinek ízlése szerint. Elkészítési idő: 30 perc A receptet…
Tésztatorta
…megmosott cukkínit karikázzuk fel, majd pirítsuk néhány percig serpenyőben. Egy másik edényben olajon pároljuk a durvára darabolt hagymát a darált hússal. Fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és a zúzott fokhagymával. Adjuk…
Szarvasragu zsemlegombóccal
…babérlevél, kakukkfű, 4 db borókabogyó, 1 dl vörösbor Elkészítés: A vékony karikára vágott vöröshagymát az olajon megpirítjuk, a hússal tovább pirítjuk. Megszórjuk liszttel, sóval, borssal, mustárral ízesítjük, ráöntjük az alaplevet,…
Vadropogós főtt marhahúsból
…a tűzről levéve kihűlni hagyjuk, majd összekeverjük a kétszer átdarált hússal, az elkapart füstölt szalonnával, a fűszerekkel, a tojások sárgájával és habbá vert fehérjével. Vizes evőkanállal kiszaggatjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és…
Normand sült csirke
…melleket és combokat. Ha a saláta mellé szívesen fogyasztanánk köretet, tegyünk a csirkés lábasba vékony szeletekre vágott burgonyát, és süssük meg a hússal együtt. Megjegyzés: A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!…
Sajtos húscipó
…darált hússal, a tojással, a hagymakockák 2/3-val, kevés sóval, őrölt borssal, paprikával és mustárral összegyúrjuk, majd beledolgozzuk a sajtkockákat. A masszából hosszúkás cipót formálunk, és egy evőkanálnyi olajjal kikent tepsibe…
Tészta húsgombóccal
Hozzávalók: 50 dkg orsótészta 1 szelet (héja nélkül) toast kenyér 20-20 dkg darabolt paradicsom (konzerv) és darált sertéshús 1 tojássárgája 1-1 evőkanál reszelt parmezán sajt, citromhéj és finomra vágott petrezselyem…
Indonéz palacsinta
…vajban megfonnyasztjuk ráteszünk vékonyra szeletelt káposztát, megpároljuk és a végén kicsit lepirítjuk. Apróra vágott almát teszünk hozzá, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük a hússal és a palacsintákba töltjük.Panírozzuk és kirántjuk.Tartármártással tálaljuk. A…