Tepsis sajtos csirkemell
…sajttal és már mehet is a sütőbe, aranyságára sütöm. Tanácsok: A rétegek közé lehet egy kis húsos szalonnát tenni.Más hússal is készíthető. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: anita72…
darált hússal töltött csirkecomb
Erdélyi borsos tokány
…kockákra vágjuk, majd 3 evőkanál forró olajba tesszük a hússal együtt. Megsózzuk, megborsozzuk, majd víz hozzáadásával fedő alatt puhára pároljuk. Ha zsírjára sült, behintjük 1 teáskanál liszttel, kissé megpirítjuk és…
Sós citrombefőtt (citron confit)
…grillezésekhez, darált formában vagy csak félbevágva a csirkecombra téve és tepsiben megsütve. Ha viszont a hússal együtt sütjük, mossuk le egy kicsit a sót, mert elsózhatja az ételt. Ha felbontottuk…
Ájult imám padlizsánja
…hagyjuk hűlni, tetejére szórjuk a maradék petrezselyemzöldet. Friss kenyérrel, párolt rizzsel tálalhatjuk, de hidegen is kitűnő, akár húsok mellé köretnek is. Tanácsok: Ha gazdagítani akarjuk, akkor a darált csirkemellet olajon…
Hagymás nyuszi vadasan
…ha a hagymákat hirtelen olajon megpirítjuk, és csak utána főzzük össze a hússal. Nagyon finom! Jó étvágyat, Nord. A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák nyúlpörkölt vadasan nyúlpörkölt bográcsban vadas…
Vadas marhaszelet
Hozzávalók: 30 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa,10 dkg zeller,10 dkg karalábé,1 fej hagyma,80 dkg marhacomb,cukor,marhahúsleves(lehet kockából készült is),só,bors,mustár,1 citrom,1 doboz tejföl,babérlevél,petrezselyem,zellerlevél,liszt,olaj. Elkészítés: A reszelt zöldségeket húslében.a hússal együtt megpároljuk.Cukros,zsemleszínű rántással…
Pulykamell Gellért módra
…bele rakjuk az apróra vágott petrezselymet.Tüzálló tálba rétegezzük a hússal,a tetejére rárakjuk a szeletelt sajtott,és megsütjük. Tanácsok: Alufóliával letakarjuk,majd azt levéve addig sütjük,amig megpirul a tetején a sajt.Krumplipürével tálaljuk. A…
Milánói makaróni III.
Hozzávalók: 50 dkg makaróni tészta 30-40 dkg darált hús fél dl étolaj 1 db közepes fej vöröshagyma só bors ételízesítő 1-2 db babérlevél 1 lapos kávéskanálnyi oregánó 1 lapos kávéskanálnyi…
Citromos vagdalt hús
…A tojásokat habosra keverem, hozzáadom a beáztatott, kinyomkodott hússal ledarált zsemléket, a hagymát és a húst. Fűszerezem sóval, borssal, citromlével és reszelt citromhéjjal. Jól összegyúrom, és kizsírozott tepsibe fektetem, 2…
Édes-savanyú zöldséges tészta
…Sóval és baézsamecettel ízesítjük. A húst a mártásban felmelegítjük, majd kivesszük. Végül a tésztát és a répát a mártásba forgatjuk és a felszeletelt hússal tálra szedjük. A receptet beküldte: Dizzz…