Őszibarackos sütemény
…felvert habját, és az apróra vágott őszibarackot. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tepsibe rakjuk az elnyújtott egyik lapot, rátesszük az elkészített krémet. A tetejére nyújtjuk a másik lapot, és így sütjük…
deák felvert
Mogyorós-csokis kuglóf
…tojássárgákat, és jól összedolgozzuk. Óvatosan a masszába keverjük a felvert cukros tojásfehérjehabot. A tésztát beleöntjük a szilikonos kuglóf formába. Sütőben 25-30 percig sütjük. Sütés után a kuglófot hagyjuk a formában…
Rizses muffin
…tejet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, és a kissé felvert tojást. Amikor kellőképpen elkevertük, apránként, folyamatos kevergetés mellett a lisztkeverékhez adjuk. Az így kapott masszát kapszlival kibélelt muffin formákba kanalazzuk,…
Tejfölös
…és két lapot nyújtok belőle. Az összetevőket összekeverjük, majd a tojások felvert fehérjéjét óvatosan hozzáadom. Ezt a két lap közé öntöm. Előmelegített sütőben, közepes lángon készre sütöm. gyermekkel is készíthető…
Ananásztorta
…lehűtjük. Végül a kihült piskótára rákenjük az ananászkrémet. A tetejére felvert tejszínt kenünk. Megjegyzés: A tortát 1 órára tegyük hűtőbe, hogy összeálljon, máskülönben nem tudjuk szépen szelni. Az ananász, ha…
Hajtogatott vajas pogácsa
…órát pihentetjük, majd gyúródeszkára téve kinyújtjuk, majd összehajtogatjuk, fél óránként még kétszer megismételjük, mindig ugyanúgy hajtva. Negyedszer újjnyi vékonyra nyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval formáljuk. Tetejét megkenjük felvert tojással, és reszelt sajttal…
Diós répakenyér
…fűszerezem, a diót, az aszalt sárgabarackot, a répát belekeverem, végül a felvert tojásfehérje habot adom hozzá. A masszát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett püspökkenyérformába simítom. Közepes lángon, 170 fokon kb….
Képviselőfánk golyócskák
…lisztet, vaníliás cukrot és főzd sűrűre. Ha már langyos, add hozzá a felvert tojásfehérjét. Ha kihűlt a tészta, az aljára véss egy kis lyukat késsel. A pudingot töltsd habzsákba és…
Kakaós krémes kalács
…addig pihentetjük, amíg elkészítjük a krémet. A Ramát, a cukrot, a vaníliát és a kakaót kikeverjük habosra. A végén óvatosan belekeverjük a 3 tojásfehérje felvert habját. A cipókat téglalap formára…
Rizses kocka
…sütőt és hagyjuk a rizst a sütőben amíg puha nem lesz. A zselatint előírás szerint megfőzzük és a kihűlt rizshez keverjük. A felvert tejszínbe belekeverjük a cukrot és óvatosan összekeverjük…