Marcipános sütemény
Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg sütőmargarin 10 dkg cukor 4 tojás sárgája 2 kanál tejföl 3 kanál kakaó 10 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor 4 tojásfehérje felvert habja A marcipánhoz…
deák felvert
Túrós-barackos pite
…a mazsolát, aztán finoman beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét. A formába nyújtjuk a tészta felét (kb. fél centire), rásimítjuk a túrós keveréket, ebbe nyomkodunk pár darab őszibarackot, majd a maradék kinyújtott…
Reszelt túrós
…kakaópor Töltelék 50 dkg túró 25 dkg pocukor 3 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 1 cs vaníliás cukor 4 tojás felvert habja 2,5 evőkanál búzadara Elkészítés A lisztet a margarinnal…
Parfé,fagyasztott tejszínkrém
Hozzávalók: A parfé alapanyaga a tejszínhab,amit különbözőképpen ízesíthetünk.20 dkg felvert tejszínhab,6 dkg p.cukor,ízesítőanyag:6-7 dkg áttört gyümölcs(eper,málna,meggy,őszibarack,sárgabarack,vagy málnaszörp,ribizlizselé…stb.)(lehet az ízesítő 1/2 dl erős,feketekávé,vagy 1 ek.tejjel és cukorral simára kevert kakaó,esetleg 5…
Diós vagy mákos rácsos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A töltelékhez 3 tojássárgája 15 dkg kristálycukor 15 dkg darált dió, vagy mák 3 tojás felvert habja baracklekvár A tésztához fél citrom…
Részeges pogácsa
…3 felvert tojással, és a futtatott élesztővel.Jól összegyúrjuk. A lisztet a burgonya vizességétől függően lehet növelni. Kb. 1 órát pihentetjük, majd kinyújtjuk, a maradék olvasztott zsírral megkenjük, és hajtogatjuk. Ezt…
Fagyi szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 20 dkg cukor 4 tojássárgája 10 evőkanál víz 10 dkg dió 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt 4 tojás felvert habja…
Csokis joghurtos epertorta
…és a kemény habbá felvert tojásfehérjét is óvatosan hozzátesszük. A masszát vajjal vagy sütőmargarinnal kikent, kilisztezett kerek sütőformába öntjük, először 180 fokos előmelegített sütőben húsz percig, majd ezt követően 150…
Sajt golyó
Hozzávalók: 2,5 dl víz 10 dkg vaj 1 csapott teáskanál só 20 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt 3 db tojás a tetejére 1 felvert tojás Elkészítés: A 2.5 dl…
Csokis, joghurtos epertorta
…cukrot és a sütőmargarint a tojássárgával habosra keverjük. Beletesszük a lisztet, a kakaóport, a fahéjat, majd mindezt jól összekeverjük egy kevés tejjel. A kemény habbá felvert tojásfehérjét is óvatosan hozzátesszük….