Csirkés Cézár-saláta II.

…1 dl olaj 1 nagy fej jégsaláta 25 dkg koktélparadicsom Az öntethez: 3 duci fokhagymagerezd ½ citrom 1 teáskanál szardellapaszta 1 evőkanál dijoni mustár 2 kávéskanál Worcestershire-szósz 1½ dl olívaolaj…

Csirkés Cézár-saláta

Sörös csirkecomb

Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál ételízesítő 1 mokkáskanál őrölt gyömbér 1/2 mokkáskanál őrölt fekete bors 1 evőkanál dijoni szemes mustár 2 dl világos sör 2 evőkanál…

Sült pulykacomb mézes mázzal

…vöröshagyma 20 dkg póréhagyma, 4 db kisebb paradicsom, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál dijoni magos mustár, só, bors, kevés vegeta. Elkészítés: A majorannát felapritjuk, felét félretesszük. A pulykacombot sóval borssal,…

Majdnem vadas

Hozzávalók: 1 kg borjúcomb (vagy olyan marha hús, ami szeletben süthető) dijoni vagy magos mustár 1 dl olaj 1 dl bor vagy vermut worchester szósz borecet kakukkfű bors 2-3 kanál…

Zöldmártás

…dijoni) 1 db főtt tojás só őrölt feketebors cukor Elkészítés: Aprítsuk finomra a fokhagymát. Keverjük össze a fehérbort az olajjal, a felaprított zöldfűszerekkel, a fokhagymával, az ecettel és a mustárral….

Lazacos tortilla

…mokkáskanálnyi dijoni mustár, só, őrölt bors, 1 gerezd fokhagyma, néhány csepp citromlé, olajbogyó Elkészítés: A lazac kivételével keverd össze a hozzávalókat és kend meg vele a folpackra fektetett tortillát. Takard…

Dijoni mustármártás

Hozzávalók: mustármag 2 dl mustár 1 evőkanál fehérbor 1/2 l tejszín Elkészítés: A mustármagot kipattogtatjuk serpenyőben, tűz fölött, majd belepirítjuk a mustárt. Teszünk bele kevés sót, lisztet, majd felengedjük fehérborral….

Virslis batyu

Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta 1 csomag mini virsli 20 dkg füstölt sajt dijoni mustár fokhagymás majonéz egy tojás sárgája a kenéshez Elkészítés: A felolvasztott tésztát kinyújtom vékonyra, bőségesen…

Grillezett kacsamell zelleres burgonyasalátával

Hozzávalók: 1 kg kacsamellfilé 1 kg héjában főtt burgonya 5 dkg dijoni magos mustár 5 dkg mustár 1/2 csokor angol zeller 1 szál póréhagyma ecet olívaolaj só bors Elkészítés: A…

Receptkereső.com

dijoni sertéscsikok