Tojáspörkölt másképp
Hozzávalók: 6 tojás 1 közepes fej hagyma 2-3 dl tej olaj só bors pirospaprika Elkészítés: Olajon üvegesre dinszteljük a hagymát. Beletesszük a keményre főzött tojások összetört sárgáját, megszórjuk kevés pirospaprikával,…
dinsztel
Görög serpenyős burgonya
…tesszük, ebben a felszeletelt fokhagymát és a karikára vágott póréthagymát egy picit dinszteljük. Hozzáadjuk a paprikát és a vizet, és fedő alatt kb. 10 percig pároljuk, közben időnként átkeverjük. Amikor…
Iráni zöldséges tésztaleves (Ash Reshteh)
…vöröshagyma 4 dl joghurt só őrölt feketebors 2 kanál liszt olaj Elkészítés: Áztassuk be a csicseriborsót, a babot és a lencsét meleg vízbe 2 órára. Vágjuk apróra a hagymát, dinszteljük…
Tejfölös karaj
…kisütjük, majd félre rakjuk. A megmaradt zsiradékba beledobjuk a felvágott hagymát, és jó üvegesre dínszteljük. Pirospaprikával meghintjük. 1-1,5 l húsleveslevet főzünk a húsleveskockákból A tejfölt elkeverjük a liszttel, behabarjuk vele…
Sertésmájkrém házilag
…puhára sütöm, de nem pirítom. Ha elég zsírt engedett, hozzáadom a hagymát, üvegesre dinsztelem. Rádobom a májat, gyengén átsütöm. A tűzről levéve ízesítem, sózom. Ha langyosra hűlt, kétszer átdarálom. Befőttesüvegbe…
Sajtos hagymakrémleves gombás-fokhagymás gőzgombóccal
…(A hagymát és a gombát beletehetjük nyersen is, vagy egy pici sóval egy csepp olajon meg is dinsztelhetjük, de akkor vigyázzunk a víz mennyiségével, mert hígítja a tésztát, lehet, hogy…
Penne all Arrabbiata
Hozzávalók: olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál paradicsompüré 1-2 teáskanál Erős Pista oregánó bazsalikom só bors reszelt parmezán sajt penne Elkészítés: Az olajat felhevítem, belenyomom a fokhagymát. Kicsit dinsztelem, majd…
Vadas hús
Hozzávalók: 1 kisebb fej vörös hagyma 1 sárgarépa 1 gyökér 1 ek. mustár édesítő szer 4 ek joghurt só,bors 20dkg csirkemell Tészta Elkészítés: Vörös hagymát le dinsztelem,a karikára vágót zöldségeket…
Sajtos hagymaleves
…kenyér Elkészítés: A vöröshagymát félbevágom, szép vékonyra szeletelem. A póréhagymát is vékonyra vágom.Kevés olajon vagy vajon üvegesre dinsztelem kevés sóval fedõ alatt. Ha kész, felengedem vízzel, beleteszem a babérlevelet, kb….
Káposztás kocka, cvekedli
…Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Elõmelegített tûzálló tálkákban tálaljuk. Tanácsok: Páratlanul finom ez a tészta, de csak sósan, borsosan. Kitûnõ ám dinsztelt édes vagy savanyú hordóskáposztával is A receptet beküldte: Mókica…