Tojáspörkölt másképp

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 1 közepes fej hagyma
  • 2-3 dl tej
  • olaj
  • só
  • bors
  • pirospaprika

Elkészítés:

Olajon üvegesre dinszteljük a hagymát. Beletesszük a keményre főzött tojások összetört sárgáját, megszórjuk kevés pirospaprikával, felöntjük a tejjel, sózzuk, borsozzuk. Apróra vágva belekeverjük a tojások fehérjét, átpároljuk. Mártás sűrűségű legyen. Húsok mellé köretnek, vagy főtt krumplival, savanyúsággal tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Heltai Zsuzsa küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tojáspörkölt IV.Hozzávalók: személyenként 2-3 tojás egy fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj pirospaprika só bors Elkészítés: A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, felkarikázzuk. Az olajon üvegesre pároljuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát. Tulajdonképpen...
  2. Tojáspörkölt V.Hozzávalók: személyenként 2-3 főtt tojás 1 fej nagy vöröshagyma zöldparika kis paradicsom petrezselyem só bors csípős pirospaprika tejföl liszt olívaolaj Elkészítés: Megdinsztelem a vöröshagymát kicsi olívaolajon, arra zöldpaprikát teszek apróra...
  3. Tojáspörkölt III.Hozzávalók: 8 db tojás 2 fej lilahagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál mustár 2 evőkanál tejföl 2 teáskanál étkezési keményítő 1 kávéskanál ételízesítő Elkészítés: A tojásokat keményre főzzük. A hagymát...
  4. Rakott burgonya másképpHozzávalók: 4 személyre: 1-1,5 kg burgonya 6-8 db tojás 1 szál kolbász 0,50 kg darált hús sajt sonka(inkább fott sonka szeletek) hagyma liszt vaj 1 db tejfol só bors pirospaprika...
  5. Gratinírozott kínai kel lazaccalHozzávalók: 30 dkg kínai kel, 18 dkg lazac, 1 dl besamel mártás, 5 dkg reszelt sajt, só, bors. Elkészítés: Vágjuk a kínai kelt laskára és a mikróban 500 W-on, kb...