Fokhagymás sült csuka
Hozzávalók: 1,5 kg csuka 1 kg burgonya 1 pohár tejföl só 5 dkg sertészsír 20 dkg füstölt szalonna 5 cikk fokhagyma Elkészítés: A kívül-belül megtisztított halat filézzük. Kizsírozott tepsibe karikára…
disznó csuka
Csuka (Blanquette) fehérben
Hozzávalók: 1 darab 1,5 kg-os csuka 2 dl tejföl 15 dkg vaj 2 evÅ‘kanál liszt 2 dl fehérbor 2 dl víz, 2 fej hagyma 10 dkg gomba 2 tojássárgája só…
Csuka fehér vajban
…halhoz köretként fÅ‘tt vagy petrezselymes burgonyát adok, karikára vagy negyedekre vágott citrommal, citromfűvel díszítem. Megjegyzés: A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák a csuka megtisztitása csuka paprikás csukából készült ételek…
Csuka zöldborsos mártásban
Hozzávalók: 1 db csuka, olyan 1 kg körüli 1 szál sárgarépa 1 db citrom 1 kisebb szál póréhagyma 2 dl száraz fehérbor 3 tojás 10 dkg vaj 1 evÅ‘kanál zöldbors…
Csukafalatok
Hozzávalók: 1 db másfél kiló körüli tisztított, filézett csuka 2-3 db szikkadt zsemle 2 db tojás tej só Å‘rölt bors ecet liszt tojás zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A csukát enyhén ecetes,…
Juhtúróval rakott szaggatott csuka
Hozzávalók: kb. 2-2,5 kg csuka sütÅ‘margarin 50 dkg zsemlemorzsa hal fűszerkeverék 5 dl tejföl 50 dkg juhtúró (jó hozzá a tehéntúró is) Elkészítés: A csukát kb. 4-5 cm-es darabokra vágom….
Tejfölös csuka
Hozzávalók: 2 db kisebb csuka (kb. 12szelet) só fehérbors majoranna 1 kávéskanál ételízesítÅ‘ 1 fej vöröshagyma fokhagyma 1 dl fehérbor 2 kanál tejföl liszt vaj Elkészítés: A halat megpucoltuk, alaposan…
Rántott csuka
…borsot hintünk rá, citromot csepegtetünk rá, lisztben, tojásban, majd zsemlemorzsában megforgatjuk, forró olajban sárgára sütjük. Párolt rizst és tartármártást adunk hozzá A receptet beküldte: cirmesitompika Hasonló kategóriák csuka elkészitése csukapaprikás…
Töltött hal
Hozzávalók: 1 nagyobb csuka, 1 zsemle, 1 tojás, 3 fej hagyma, 2 szál sárgarépa, 3 kanál morzsa, só, cukor, bors, petrezselyem zöldje. Elkészítés: A megtisztított csuka bÅ‘rét óvatosan lenyúzzuk, úgy,…
Pincepörkölt bográcsban (ahogy a Kapitány szokta)
…elkezdheti a nyugodt, alig rottyanó fÅ‘zést. Beleteszi a sónak körülbelül a kétharmadát, majd ha már szépen alakul a pörkölt, beleteszi a disznóságokat is, úgymint a felaprított csülköt és a csülökcsontot….