Kukoricás és sajtos chili
…a chili port, köménymagot, és sózzuk meg. Egyszer forraljuk fel. Szórjuk meg a tetejét a cheddar sajttal, díszítsük a szalonnával, így tálaljuk. Megjegyzés: Ezt a receptet is Adnilem küldte. Köszönjük!…
egyszer
Villámgyors tengeri hal (és még mosogatni sem kell)
…tasakot csinálok, ráteszem őket egy tepsire. Mindegyikbe öntök egy pici fehérbort vagy vizet, aztán az utolsó oldalt is lezárom. Én mind a négy oldalt meg szoktam hajtogatni még egyszer, nehogy…
Borzas csirkemell
…amit még egyszer megismétlünk, és forró olajban kisütjük. Ha kisült, a fokhagymás tejföllel meglocsoljuk, sajttal meghintjük, rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: A fokhagymás tejfölt akár szósznak is lehet használni kethup vagy majonéz…
Darázsfészek
…liszttel, a tojással és 1 kk. sóval alaposan kidagasztjuk. Letakarva, langyos helyen, 1 órán át kelesztjük, közben egyszer finoman átgyúrjuk. A töltelékhez a puha vajat a darált dióval és a…
Palacsinta tokaji módra
…tejet, majd állandóan kevergetve krémsűrűségűre főzzük. Ha már elég sűrű, hozzáadjuk az aszút és a mazsolát, majd ezekkel az alapanyagokkal még egyszer összeforraljuk. Ha kissé kihűlt, hozzákeverjük a tejszínt. A…
Sajtos pogácsa
…összedolgozzuk, és langyos helyen pihentetjük 15-20 percig. Utána még egyszer átdagasztjuk, és pihentetjük. Lisztezett nyújtódeszkára helyezzük, kinyújtjuk kb. 2 ujjnyi vastagra, és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott sütőlapra helyezzük.Tetejét felvert…
Epercsomag
…órát, majd gyúrjuk át jól még egyszer. Nyújtsuk ki vékonyra enyhén belisztezett munkalapon, vágjunk ki 10×10 cm-es négyzeteket késsel, vagy derelyeszaggatóval. Tisztítsuk meg az epreket, törölgessük szárazra. Rakjunk mindegyik közepébe…
Ferdinánd tekercs
…édesített tejszín felével meglocsoljuk, és további 15-18 percig sütjük, közben a locsolást még egyszer megismételjük. Még forrón tálra borítjuk, mert ha kihűlt, nem jön ki a cukormáz miatt. Megjegyzés: A…
Joghurtos eperturmix
…Hozzáadom a joghurtot és a tejet. Amikor már egynemű, ízesítem mézzel. Még egyszer összeturmixolom, és kis tálkákba, vagy poharakba töltöm. Gyerekeknek uzsira (vagy tízóraira) nagyon finom. Frissen a legfinomabb. Hűtőben…
Sajtos csiga másképp
…hozzávalókkal tésztát gyúrunk.Annyi tejjel,hogy jó rugalmas tészta legyen.Egyszer kinyújtjuk,fél óráig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a tejből és lisztből sűrű pépet főzünk,ha kihűlt,1 cs.10 dkg-os teavajat és 20 dkg reszelt…