…almát megtisztítom, cikkekre vágom. Az olajat felforrósítom a serpenyőben, beledobom a zsályalevelet, és nagy lángon átforgatom. Kiemelem szalvétára, majd a zsályás olajban megpirítom a májat és a hagymát. Fűszerezem őrölt…
…citromot, hogy ne barnuljon meg. Egy közepes méretű teflon serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és ebben pároljuk meg az almát. Öntsük hozzá a tojásokat, a tüzet vegyük kisebbre. Keverés és…
…5 db tojássárga A sütéshez olaj A díszítéshez baracklekvár porcukor Elkészítés Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre. A lisztet egy edénybe tesszük. A langyos tejet,…
…vágva a forró serpenyőbe dobom. Nem pirítani kell, csak a zsiradékot kiolvasztani belőle. Ha ez megtörtént, a szalonnát kiszedem és a zsírt kiöntöm. A serpenyőbe beleteszem a csirkeszárnyakat, és fehéredésig…
…krumplit meghámoztam, felkozkáztam. A hagymát viszonylag vastag negyed karikákba vágtam, a fokhagymát a kés lapjával szétnyomtam. Egy nagy serpenyőben a zsiradékot jól felhevítettem, és rázúdítottam a krumplit, hagymát, fokhagymát, és…
…cukorral habosra keverjük, ez elektromos habverővel 4-5 percet vesz igénybe. Csipetnyit megsózzuk, a tejszínt és az olvasztott margarint belecsorgatjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, finomra reszeljük, és a dióval meg a finomra…
…szélein elkezd fagyni. Ezután a krémet elektromos habverővel egészen habosra (fehéredésig) verjük. Ezt a műveletet még 2-szer ismételjük meg (így krémesebb lesz a fagyink). Mielőtt teljesen lefagyasztanánk, az utolsó keverésnél…
…narancs levével összekeverjük. A tésztába óvatosan belekeverjük a kókuszreszeléket, és a kandírozott meggyet. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott formába öntjük és megsütjük. Sütés idő: 80-90 perc, előmelegített elektromos sütőben: 180-190 fok, előmelegített…
…mascarpone magolt (likőrbe áztatott) meggy kakaópor Elkészítés: A babapiskótát átitatjuk a kávéval és a likőrrel. A tejszínt elektromos habverővel verjük 1 percig, majd belekeverjük a habkeményítő, a porcukor, a fahéj…
…és 20 dkg cukorból elektromos habverővel habot keverünk, majd hozzáadjuk a lisztet és a vajat. Addig keverjük, amíg sima tésztát kapunk. A maradék cukorból fél deci vízzel világos karamellt készítünk,…