Allgaui sajtleves
…10 dk reszelt Ementáli sajt – só – bors – szerecsendió A tetejére: – pirítós – petrezselyem – sör – 6 dkg vaj Elkészítés: 1.) A vöröshagymát és a fokhagymát…
ementáli sajt készítése
Hagymás fánk
Hozzávalók: Hozzávalók 2 személyre 4 evőkanál liszt 3 dl tej 6 zöldhagyma 1 csokor friss zöldfűszer 4 dkg ementáli sajt 2 tojás só bors 3 evőkanál vaj 2 evőkanál olaj…
Batyuban sült hús
…– 2 db paprika (piros és sárga) – 100 g laskagomba – 100 g kemény sajt (pl. ementáli) – 100 ml olívaolaj – 1 kg burgonya – 1-1 teáskanál só,…
Hagymatorta
Hozzávalók: 4 adaghoz: 15 dkg liszt 15 dkg vaj 15 dkg reszelt ementáli sajt 1 tojássárgája 1 kg hagyma 10 dkg füstölt húsos szalonna 1 csokor petrezselyem 2,5 dl tejföl…
Sajtos levélke
Hozzávalók: 6 darabhoz: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta 25 dkg mélyhűtött spenót 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 10 dkg kemény sajt (trappista, ementáli) 2 dkg vaj 2 evőkanál mandulaforgács…
Sajtos húsnyárs
Hozzávalók: 4 személyre: 20 dkg kemény sajt (pl. ementáli) 25 dkg sertéshús 15 dkg gomba 8 kisebb fej vöröshagyma 2 db tojás só 15 dkg finomliszt 15 dkg zsemlemorzsa 2.5…
Gombás rakott palacsinta
Hozzávalók: 3 tojsá+ 1 tojássárgája 8 dkg liszt 6 dl tej 40 dkg burgonya 30 dkg gomba pici olajban petrezselyemmel és foghagymával megpirítva 8 dkg ementáli sajt vaj só-bors Elkészítés:…
Hagymás lepény
…4 evőkanál olaj Töltelékhez 4 fej közepes fehér, vagy vöröshagyma 3 evőkanál olaj só bors köménymag ízlés szerint 15 dkg húsos, füstölt szalonna (bacon) 20 dkg sajt, (trappista, vagy ementáli)…
Édes-savanyú tésztasaláta
Hozzávalók: 2.5 li. víz 2,5 tk. Só 25 dkg pillangótészta 1 db piros kaliforniai paprika 30 dkg mélyhűtött zöldborsó 4 ek zöldségleves 15 dkg csemegeuborka 20 dkg ementáli sajt 20…
Sajttal sütött kotlett
Hozzávalók: 4 adaghoz: 4 szelet sertéskaraj só, őrölt bors zsiradék a sütéshez kevés vaj 10 dkg ementáli vagy edámi sajt 1/2 kk pirospaprika Elkészítés: A husit sózzuk, borsozzuk. Serpenyőben, zsiradékon…