…lábasban megforrósított olajban megfonnyasztjuk. A húst hozzáadjuk, közepesen erős tűzön kevergetve fehéredésig sütjük. Megsózzuk, megborsozzuk, a babérlevelet beledobjuk. Egy dl vizet öntünk rá, gyenge tűzön kb. 1 óra alatt vajpuhára…
…fehérborral, és a csirkehúslével. Sózom, borsozom. Gondosan lefedem, és előmelegített sütőbe dugom. Nem adok neki erős tüzet, (150-160 Co) szép takarosan párolom kb. 2-2,5 órán át, amíg a csirke teljesen…
…felcsíkozom. (Hogy minél gyorsabban kész legyünk, annál vékonyabbra kell vágni a húst.) Végül a pulykahús is megy a szalonnás hagymára. Egy pici só és pirulhat minden. A lényeg, hogy erős…
…borssal. Erős tűzön lepirítjuk. Ezután megsózzuk, fűszerezzük, felöntjük vörösborral, hozzáadjuk az őrölt fahéjt és a kisüvegnyi paradicsompürét. Közepes lángon elfőzzük a levét. Kiolajozott tepsibe lerakjuk a lecsöpögtetett karfiol felét-kétharmadát. Rásimítjuk…
…vaníliás cukrot, mézet, őrölt fahéjat, és a tojássárgáját. Állandó keverés mellett hozzáöntjük a tejet, erős tűzén sűrű masszává főzzük, majd kihűtjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a…
…tetejüket tojással megkenjük és forró (200 °C-os) sütőben végig erős lánggal ropogósra sütjük. Tetszés szerint mártással, vagy főzelékhez feltétnek, de önálló ételként is fogyaszthatjuk. Tanácsok: Megtölthetjük a tésztát sűrű gombapéppel,…
Hozzávalók: csirkemell bacon snidling (metélőhagyma) tejföl fokhagyma só bors burgonya Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk, feldaraboljuk. Ezután betekerjük a baconszalonnába. Krumpliágyra fektetjük a tepsibe. (A krumplikat nem szoktam meghámozni, csak erős…
…kb. 40 db babapiskóta A piskóta áztatásához 3 dl erős feketekávé 7-8 evőkanál kristálycukor egy kupica konyak A tetejére 2-3 ek. cukrozatlan kakaópor Elkészítés A tojások sárgáját a kétféle cukorral…
Hozzávalók: 1 kg. különféle hal, só. 1 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkanál fűszerpaprika, 2 db. cseresznyepaprika ( vagy száraz hegyespaprika) Elkészítés: A halakat megtisztitjuk, fejet, uszonyokat levágjuk. A nagyobb szeleteker…
…– ez adja majd a koktél erős mentaaromáját. Rakjunk a pohárba jeget és töltsük rá a gyümbért és citromlevet. Keverjük alaposan össze. Díszítsük mentaággal, kínáljuk szívószállal. A receptet beküldte: MRG…