Erdélyi vargabéles
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– Tésztához 2 csomag réteslap olaj a kenéshez Töltelék 3 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 20 dkg rövidmetélt 30 dkg túró 5 tojás 10…
erdélyi csorbaleves húsgombóccal
Jégkrémtorta
…a kakaós krémmel, majd a fehérrel, felcsavarjuk, és a maradék kakaókrémmel bevonjuk, a tetejét megszórjuk csokireszelékkel. Fagyasztóba tesszük tálalásig. Megjegyzés: A receptet és a fotót Erdélyi Lászlóné Gyöngyi küldte. Köszönjük!…
Brassói aprópecsenye
…erdélyi város) készíthetünk szarvascombot, rakott káposztát vagy paradicsomsalátát. Az így elkészített aprópecsenyének nincs köze a városhoz. Papp Endre, a budapesti Mátyás Pince vezetÅ‘je találta ki. Nem tudni, miért éppen így…
TejszÃnes-tárkonyos pulykaragu erdélyi módra
Hozzávalók: 1/2 dl olaj 2 fej hagyma apróra vágva 2 sárgarépa felkockázva 50 dkg pulykamell kockára vágva 1 kiskanál ételízesítÅ‘ 1 l tejszín + 1 l víz só bors szárírott…
Pikáns szelet
…megszórjuk. Közepes lángon fél órát sütjük. Megjegyzés: A tejfölös szószt egyéni ízlés szerint fűszerezhetjük. Leginkább valami könnyű köret (zöldség/rizs) dukál hozzá. Salátával is kínálhatjuk. A receptet Erdélyi Eszter küldte. Köszönjük!…
Töltött gombafejek II.
…addig sütöm, amíg a sajt megpirul. Paradicsom-paprika salátával kínálom. Megjegyzés: Kb. 2 adag készül belÅ‘le, fehérjenapon ebédre és vacsorára elég. A receptet Erdélyi Dóra küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák Gecis szajak…
Paraszt csorba
…szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Mikor elkészült, apróra vágott petrezselyemmel megszórhatjuk. Megjegyzés: Közkedvelt erdélyi leves, nem nehéz elkészíteni. Minél többféle zöldséget használunk, annál finomabb lesz az íze. Tehetünk bele akár kisebb…
Cseresznyés (meggyes) pite
…sütÅ‘ben 30 percig, lassú tűzön, illetve túpróbáig sütjük. Nagyon finom, és fÅ‘leg egyszerű. Szerintem bármilyen bogyós gyümölcs jó hozzá, én eddig csak ezzel a kettÅ‘vel próbáltam. Megjegyzés: Erdélyi barátnÅ‘mtÅ‘l tanultam…
Padlizsánkrém alias vinetté Erdélyből
…3-4 evÅ‘kanál olajat öntünk hozzá. Az olajat addig öntsük amíg kenhetÅ‘, krémes állagot kapunk! Mennyei íz, én az erdélyi nagypapámtól tanultam. Friss fehér kenyérrel és paradicsommal együk. Megjegyzés: A receptet…
Szilvamártás sültekhez
…fűszereket, meghintjük a cukorral. A bort apránként adjuk hozzá, hogy le ne égjen. Addig kevergetjük, míg mártás sűrűségű lesz. Megjegyzés: Nem édes, hanem pikáns. Sültekhez isteni! A receptet Dr. Erdélyi…