Borban sült csuka
Hozzávalók: 1 nagyobb vagy 2 kisebb csuka 50 dkg aprófejű gomba (jó, ha van benne erdei vagy barna csiperke) 3 dl száraz!!! fehérbor 1 alma 1 közepes fej vöröshagyma 1/2…
erdei gyümölcsleves főzés nélkül
Marlenka (fehér csokoládés)
…a törés. Érdemes a tálalás előtti este szobahőmérsékletre tenni a süteményt letakarás nélkül. Úgy vettem észre, ilyenkor puhább lesz a marlenka. Tippek Állandóan kevergetni kell a mézes-tojásos masszát, különben a…
Ribizlis fantázia torta
…forgatjuk, végül a zselét is hozzáadjuk, majd a tortaformába öntjük a krémet és 4 órán át hűtőben tartjuk. Tálalás előtt tejszínhabbal és gyümölcsökkel díszítjük. Tippek Erdei gyümölccsel is nagyon finom….
Italporos szelet
…1 db 450 grammos tejföl 1 csomag vaníliás cukor Krémhez 20 dkg kristálycukor 2 db erdei gyümölcsös italpor 2 csomag vaníliás puding 7 dl víz Elkészítés A tésztához valókat a…
Szarvassült áfonyalekvárral
…és áfonyalekvárt adunk mellé! Jó étvágyat! Megjegyzés: Tehetünk a húsra erdei gombát, esetleg paprikát, paradicsomot is. Ha a szaftjába tejfölös-lisztes habarást teszünk, úgy is finom. A receptet Ildi küldte. Köszönjük!…
Sült gomba juhtúróval
Hozzávalók: 16 nagyobb csiperkegomba kalapja (de lehet jóféle erdei gomba is) 15 dkg húsos kolozsvári szalonna 25 dkg juhtúró feketeáfonya dzsem vagy befőtt Elkészítés: A szalonnát apró kockákra vágjuk, és…
Gombapaprikás a la Marci
…majd ráöntöm, és még egyet rottyantok rajta. Kézzel szaggatok hozzá nokedlit. Megjegyzés: Erdő mellett lakunk, gyakran járunk a szezonban gombázni, olyankor nem mindig csiperke az alapanyag, az erdei gombák finomabbak….
Gombapaprikás bográcsban
Hozzávalók: 60 dkg. vegyes erdei gomba, 10 dkg. sós szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, só. csipetnyi őrölt fekete bors, 2 dl. tejföl, 1 kiskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál liszt, 1 csokor…
Citromos-túros epertorta
…1 csomag habfixáló 25 dkg eper 1 csomag tortazselé (kis csomagos piros színű, vagy nagy csomagos eper vagy erdei gyümölcs ízesítéssel) Elkészítés: A tortalapot beleszabom egy 24-26 centiméteres tortaformába. A…
Barackos erdeiszamóca-kehely
Hozzávalók: 6 db szép őszibarack 100 g cukor 300 g erdei szamóca 1 citrom 50 g tisztított mandula 2 dl tejszínhab Elkészítés: Érleljük össze mintegy 15 percig az epret a…