Spagetti mustármártással
Hozzávalók: 1 cs. spagetti 2-3 evÅ‘kanál olívaolaj 1 csokor újhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 deci tejföl 2 deci tejszín 2-3 evÅ‘kanál francia mustár 5 deka füstölt sajt Elkészítés: Egy serpenyÅ‘ben…
füstölt kötözött sonka készités
Juhtúrós sztrapacska, ahogy én szoktam
Hozzávalók: 0,5 kg burgonya, 2 db tojás, 0,5 kg liszt, 15 dkg füstölt szalonna, 15 dkg juhtúró, tejföl. Elkészítés: Meghámozzuk a burgonyát, majd lereszeljük. Összekeverjük a tojásokkal, és annyi liszttel,…
Óvári csirkecombok
…evÅ‘kanál liszt olaj só bors Elkészítés: A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk. Kb. 10 perc alatt forró olajban mindkét felét átsütjük. A bacont külön edényben kisütjük, kiszedjük, majd a…
Tiszamenti pulykaérmék
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé vagy -nyesedék, 5 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1,5 dl tejföl, fél csokor kapor, olaj, só, 1 teáskanál pirospaprika Elkészítés:…
Szeredai tepsis hús
Hozzávalók: füstölt szalonna burgonya hagyma klopfolt disznóhús (tarja) só bors olaj Elkészítés: Egy tepsi alját vékony-vékonyra vágott füstölt szalonnával kibéleljük. Erre jön egy rend vékony karikára vágott burgonya, egy rend…
Cukkinis-gombás rakott penne sajttal borÃtva
Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 50 dkg gomba 3-4 kisebb cukkini esetleg 2-3 szál kisebb sárgarépa kis olaj sütÅ‘margarin fűszerek tejszín Knorr SerpenyÅ‘s gombás csirke Rafinéria mozzarella füstölt sajt Elkészítés:…
Tárkonyos csülökleves
…szeint. Elkészítés: A füstölt csülköt alaposan megmossuk és hidegvízben feltesszük fÅ‘ni. Ha puhára fÅ‘tt, akkor kiveszük, kicsontozzuk és apró kockákra felvágjuk. A fÅ‘zÅ‘lét ne borítsuk ki, azzal engejük fel a…
Savanyú lencseleves
…füstölt virsli 2 gerezd fokhagyma 1 babérlevél 3 db szegfűszeg 1 ek.liszt citromlé só,bors Elkészítés: Az apróra kockázott szalonnát megpirítjuk, rátesszük a finomra vágott hagymát, zellerzöldet,a karikázott zöldségeket, és a…
Frank krumplileves
Hozzávalók: 1 kg burgonya, 20 dkg sárgarépa, 15 dkg füstölt szalonna, 1 szál póréhagyma, só, feketebors, majoránna, 4 db virsli. Elkészítés: A meghámozott krumplit kb. 2×2 cm-es kockákra, a sárgarépát…
Juhtúróval töltött gombafejek
…Elkészítés: A gombákat tisztítjuk, a kitört szárakat külön tesszük (felhasználható leveshez, de az eljárást folytatva feldarabolva, turmixolva a töltelékhez is). Vizet forralunk sóval, a citrom levébÅ‘l kb. 2 evÅ‘kanálnyival és…