Füstölt csülkös babgulyás
Hozzávalók: 1 kisebb (kb. 80 dkg-os) füstölt csülök 40 dkg fehérbab 5 sárgarépa 2 fehérrépa fél karalábé fél zeller + zöld 3 gerezd fokhagyma 1 hagyma 6-8 szem egész bors…
fűstölt hal házilag
Kelbimbóval rakott sertésborda
Hozzávalók: 4 szelet csontos sertéskaraj só őrölt bors 2 gerezd fokhagyma 4 evőkanál olaj 3 dkg vaj 1 evőkanál liszt 1,5 dl tej 30 dkg kelbimbó 1 kisebb piros kaliforniai…
Sajtos sült tészta
Hozzávalók: 1 csomag tészta füstölt kolbász sajt 5 dkg vaj 5 dkg liszt 5 dl tej babérlevél 1 gerezd fokhagyma só,bors Elkészítés: Besamel mártást készítek.A vajat,a lisztet,a tejet,és a babérlevelet…
Sajtos sült burgonya
Hozzávalók: Hozzávalók: # 1 kg burgonya # 20 dkg füstölt sajt # 1 nagy pohár tejföl # 1 fej hagyma # olaj Elkészítés: Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, majd kiolajozott…
Rakott hagymás-juhtúrós puliszta
Hozzávalók: 20 dkg. juhtúró. 35 dkg. kukoricadara, 15 dkg. vöröshagyma, 15 dkg. húsos füstölt szalonna, , só, őrölt fekete bors, 1 csokor zöldkapor, 1 liter víz. Elkészítés: A húsos, füstölt…
Tojáslepény sajttal és spenóttal
Hozzávalók: 4 tojás 10-10 dkg füstölt sajt és pizza mozzarella só bors forrázott zöldség, pl. spenót Elkészítés: Egy nagy tálban összekeverem a tojásokat a fűszerekkel, majd a spenótot is belekeverem….
Tavaszi saláta, ahogy én szeretem
…szerint (én “tocsogósan” szeretem) Elkészítés: A hozzávalókat apró kockákra vágjuk, az aprított petrezselyemzöldet a tartármártásba keverjük. Az egészet salátás tálba halmozva jól összekeverjük, s néhány órára hűtőbe tesszük. Tanácsok: Kicsit…
Füstölt csülök babos káposztával
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök (80-90 dkg) 60 dkg savanyú káposzta 20 dkg tarkabab 15 dkg vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 evőkanál zsír 2 gerezd fokhagyma só Elkészítés: A babot…
Zellerkrém leves
Hozzávalók: 1 nagy zellergumó 2 ek olaj só bors szerecsendió (esetleg 1 kis gerezd fokhagyma) leveskocka vagy vegeta petrezselyemzöld 1 ek liszt 2 dl tejszín pirítós reszelt (füstölt) sajt Elkészítés:…
Olasz rizs
Hozzávalók: 20 dkg hosszúszemű rizs, 5 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 kis doboz paradicsompüré, 5 dkg trappista sajt, vaj, só Elkészítés: A rizst a szokásos módon megpároljuk….