…a szegfûszeggel. A hússzeleteket körben bevagdosom és a felhevített olajon mindkét oldalán átsütöm. A zsiradékból kivéve félreteszem. Helyére teszem a zúzott fokhagymát, üvegesre futtatom, majd ráöntöm az elõkészített fûszeres-boros szilvalevet….
Hozzávalók: – 2 tcs. 4 hónapnál öregebb rizs – 1 ek. olvasztott vaj – 1 fej apróra vágott vöröshagyma – 1 gerezd péppé zúzott fokhagyma – 1 mk. reszelt gyömbér…
Hozzávalók: 4 burgonya 40 dkg sonka 60 dkg sajt őrölt bors só A hagymás krémhez 6 fej vöröshagyma 5 dkg vaj 1 kakukkfűág 1 babérlevél 3 dl barna sör 2…
…A húst szeletekre vágjuk és a fűszeres pácba forgatjuk, hűtőben állni hagyjuk 2 – 3 órát. A bepácolt hússzeleteket tepsibe rakjuk, beboritjuk egy szelet szalonnával, hagymakarikákkal. A tepsit alufóliával letakarva…
Hozzávalók: 8 nagyobb fej gomba 8 szelet bacon 1 nagy golyó mozzarella 1 csokor petrezselyem 3 evőkanál tejföl 4 gerezd fokhagyma trappista vagy bármilyen keményebb sajt bazsalikom só bors Elkészítés:…
Hozzávalók: 25 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. vaj 1/2 li. zöldségleves (kockából is lehet) 1 tojás 4 ek reszelt parmezán (vagy hasonló min.sajt) 1 ek…
Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 10 dkg-os kicsontozott sertéstarja 1 kiskanál só 1 mokkáskanál ôrölt feketebors 1 evôkanál csípôs Piros Arany 2 evôkanál mustár 3 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál…
…maradék nedvességet egy konyharuhával le is itatod). A húsdarabokat forgasd lisztbe, s kevés forró olajon süsd pirosra. Végül a húst tedd egy tűzálló tálba, öntsd rá a pácolásnál használt fűszeres…
…egesz tojassal elkevert izesitett tejfollel, belekeverve 3 evokanal krumplipure – olajjal es a karfiol fuszeres fozovizevel felengedve + 5 dkg juhgomolya, petrezselyemzold, miegymas, majd 20 perc a sutoben 180 fokon….
Hozzávalók: 4 db csirkecomb bőr nélkül 1 nagy hagyma 2 dl tejföl 1 nagy paradicsom apróra vágva 1 teáskanál garam masala 3/4 teáskanál madras curry 1/4 teáskanál őrölt kardamom 1…