Habos túrós
…sütőben félig megsütjük. Két tojás kemény habjába 2 evőkanál savanykás lekvárt keverünk, ízlés szerint cukrozzuk, és a félig megsült tésztára kenjük, majd kis lángon tovább sütjük, amíg a hab megszilárdul….
f��nkhoz hab
Zágrábi krémes
…főzzük, miután kihűlt habosra keverjük a 25 dkg Ramával. A 6 tojásfehérjét a 15 dkg cukorral gőz felett kemény habbá verjük, és egy nagyobb tepsibe lerakjuk a keksz felét, rásimítjuk…
Túrós-csokis rúd
…Akkorára nyújtjuk ki, hogy az őzgerinc formát kibéleljük vele, de még legyen akkora oldala is, hogy a tetejére rá tudjuk majd hajtani. A töltelékhez felverjük kemény habbá a tojások fehérjéjét….
Bécsi linzer
…vágjuk. Ezután a 6 tojásfehérjét a porcukorral és a vízzel gőz felett kemény habbá verjük. Ha a hab kemény, akkor az egyben hagyott tésztára szépen rásimítjuk, majd a kockákra vágott…
Madártejes túrós pite
…vert tojáshabot belekanalazzuk. Megfőzzük mindkét oldalát, mint a madártej habját. A megfőtt habot lecsöpögtetjük (ez a hab kerül a sütemény tetejére a rácsok közé). A túrókrémhez a túrót a cukorral,…
Aranyszínű almatorta
…3 evőkanál olajat, elkevered, hozzáadod a lisztet és a sütőport (a sütőport kis citromlével futtatod fel), elkevered. Hozzáadod a kemény habbá vert tojásfehérjéket és óvatosan belekavarod, hogy ne törjön össze…
Sajtos sült krumplihab
…keverjük. A tetejére reszeljük a sajtot, betesszük a sütõbe, és addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvad, és a hab teteje meg nem pirult. Ekkor kivesszük és forrón tálaljuk….
Narancs velős madártej
…vízgőz fölött besűrítjük. Ha kész a hideg habból evőkanállal tojásfelhőket szaggatunk bele. Párpercig hagyjuk állni, ha a hab megkeményedett, kanállal óvatosan tányérra szedjük. A mártást felforraljuk, majd az 1 dl…
A legegyszerűbb meggyes piskóta
…előmelegitjük 2./ A tojássárgákat a porcukorral gépi habverővel alaposan összedolgozzuk jó habosra. Evőkanalanként adjuk hozzá a forró viz felét, majd a sütőporral elkevert liszt következik., szintén részletekben, de közben mehet…
Ribizlis, habos süti
…habverővel nagyon alaposan habosra, világosra keverjük, majd fokozatosan hozzádolgozzuk a lisztet is. Kézzel összeállítjuk a tésztát, pillanatok alatt elkészül, nem kell kidolgozni, elég ha homogén lesz. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett…