Túróval rakott zöldbab
…keverjük a vajjal és a tejföllel, sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. A zöldbab felét kivajazott tűzálló tálba tesszük, rásimítjuk a túrót és befedjük a maradék zöldbabbal. Tetejét meghintjük zsemlemorzsával, és…
fasírt zsemlemorzsával
Őszibarackos túrótorta
…őszibarackot (pár szemet tegyünk félre díszítéshez). Egy kerek tortaformát finom zsemlemorzsával kiszórunk, beleöntjük a masszát, és a hűtőbe tesszük, amíg megdermed. A torta tetejét megrakjuk az őszibarackszeletekkel, majd a leírás…
Mandulás szőlőtorta
…a gyümölcshúst. A vajat felolvasztjuk. A tortaformát kevés olvasztott vajjal kikenjük, meghintjük zsemlemorzsával. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A szőlőhúst 8 dkg cukorral és a tojásokkal jól…
Meggyes pite
…vagy sütőmargarinozott, lisztezett gáztepsibe fektetjük. Megszórjuk zsemlemorzsával, ráöntjük a meggyes masszát és egyenletesen elosztjuk. Ráborítjuk a tészta másik kinyújtott felét, kezünkkel kissé lenyomkodjuk. A tészta tetejét villával megszurkáljuk és lekenjük…
Kókuszos villámsüticsoda
…Kivajazott, zsemlemorzsával hintett, vagy sütõpapírral bélelt tepsibe vagy tortaformába öntjük. Lassú tûzön kb. 20 percig sütjük. A fent leírtak szerint díszíthetjük. Megjegyzés: A gyümölcsök esetleg tetszés szerint helyettesíthetõk. Állítólag másnapra…
Pikáns húsgombócleves
…ételízesítővel ízesítjük. Ha felforrt, belerakjuk a húsgombócokat, melyet a darált húsból, 2 egész tojásból, pici reszelt hagymával, borssal, sóval és 3-4 evőkanálnyi zsemlemorzsával összegyúrtunk. A húsgombócokat kb. 10 percig főzzük,…
Almás zserbó
…kakaó, 9 dkg. kristálycukor, 5 kk. feketekávé, 9 dkg. Rama, pici tej. A tepsit kikenem vajjal vagy sütőmargarinnal és megszórom zsemlemorzsával. Tippek Figyelem! Csak hideg sütőben szabad a sütést kezdeni!…
Pikáns húsgolyócskák
…zsemlemorzsa olaj a sütéshez diszítéshez csemegeuborka, gyöngyhagyma vagy ecetes paprika Elkészítés: A darált húst a fűszerekkel, tojással, konyakkal és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérőjű golyócskákat formázunk belőle, és…
Fasírozott vagdalthúsból
…és kinyomkodott zsemléket, ízlés szerinti a fűszereket, valamint a tojásokat. Ha hígnak tűnne a massza, kevés zsemlemorzsával meghintem. Jól összedolgozom a masszát, pogácsákat formálok belőle, morzsában megforgatom, és forró olajban…
Árvácska
…vagy kisütőmargarinozzuk, és zsemlemorzsával megszórjuk. Lábasba vizet teszünk, és ha forr, a gőz felett felverjük a 3 tojás kettéválasztott fehérjéjét. Ha a hab emelkedik, beletesszük a kristálycukrot és keményre verjük….