Uborkabólé
Hozzávalók: 1 nagy zöld uborka 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 liter fehér bor Elkészítés: Az uborkát meghámozuk,vigyázunk hogy ne legyen keserű.Vékony szeletekre vágjuk.Mély üvegtálba teszük,rászorjuk a porcukrot,citrom…
fehér ételfesték
Árvácska
…a barna lapot kiterítjük, rákenjük a fehér krémet. A színes rudakat hosszában kettévágjuk, és letesszük a fehér krémre, (egy sárga, egy rózsaszín), egymás mellé. Rákenjük a kakaós krémet. Ellentétes színű…
Csokoládékérges kekszes fatörzs
…evőkanál rum 1 cs. omlós keksz, (kb. 40 db) A díszítéshez 5 dkg fehér csokoládé A forma kikenéséhez olaj Elkészítés Lehetőleg teflon serpenyőben a mogyorót szárazon, közepes hőfokon megpirítjuk. Az…
Spárga köretként
Hozzávalók: Fejenként 20 dkg spárga Margarin Só, cukor Elkészítés: fehér spárgát megpucoljuk fejétől, a spárga fás szárát levágjuk, és sós, cukros vízben megfőzzük, a főzővizébe egy kevés margarint teszünk. Nem…
Árvácska
…majd beledolgozom a kihűlt pudingot is. A krém háromnegyed részét fehéren hagyom, egynegyedéhez kevés kakaóport keverek. A tésztát úgy állítom össze, hogy a barna lapot kiterítem, rákenem a fehér krémet….
Karalábés csirke
Hozzávalók: 4 kisebb csirkecomb, 2 zsenge karalábé, 2 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, só, fehér bors, vegeta, fél csokor petrezselyem Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk, fehér borssal megszórjuk…
Sakkszelet
…megvárjuk amíg megdermed. A dermedt tésztából 1,5 cm-es csíkokat vágunk. A kakaósból ötöt, a fehérből pedig négyet. A maradék fehér tésztát kb. 1,5 cm vékonyra nyújtjuk, ezzel burkoljuk majd be…
Kelkáposztapüré-leves paradicsomban főtt tengeri hallal tálalva
Hozzávalók: 1 doboz paradicsompüré, 20 dkg tengerihal-filé, szódabikarbóna, szerecsendió, fehér bors, só, 1 csokor petrezselyem zöld, 2 dl tejszín, 1 kelkáposzta, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, 1 db vöröshagyma….
Epres, kukoricapelyhes joghurttorta
…adjuk. Beleforgatjuk az eperdarabokat, majd 6-8 percre hűtőbe tesszük. Közben a fehér joghurtkrémet többször megkeverjük. A kemény habbá vert tejszín felét a dermedő eperkrémbe vegyítjük. A tortalapot kerek tálra helyezzük…
Sütőben sült legyezőburgonya
Hozzávalók: 80 dkg aprószemű burgonya, 2 dl tejszín, 2 dl tejföl, 10 dkg füstölt sajt, friss vagy szárított zsályalevelek, vaj, só, bors, fehér bors Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, sűrűn…