Sült csülök dán módra, uborkamártással
Hozzávalók: 1 db hátsó csülök, 2 db babérlevél, 2 g egész bors, 1 dl fehérbor, 20 g só. Az uborkamártáshoz: 50 g vaj, 50 g liszt, 4 dl tej, 1…
fehér csokimáz
Erdélyi Raffaello
Hozzávalók: A fehér tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál liszt fél csomag sütőpor A barna tésztához: 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg darált dió…
Fekete-fehér sütemény – sütés nélkül
…fehér réteghez: 12,5 dkg sütőmargarin 1 dl sűrű tejföl vagy tejszín 2 evőkanál főzés nélküli vaníliás pudingpor 10 dkg cukor A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál sütőmargarin Elkészítés: A…
Fekete-fehér gyümölcstorta
…teáskanál tequila vagy fehér rum (nem kötelező) 40 dkg szeder 10 dkg fehér ribizli Elkészítés: Konyhai robotgépben törd össze a kekszet, add hozzá az olvasztott vajat. A masszát 25 cm-es…
Hirtelensült tavaszi körettel
…kockára vágjuk, a zsenge sárgarépát vékonyan felkarikázzuk. Vajon pároljuk, sóval, fehér borssal ízesítjük. Fedő alatt megpároljuk, majd frissen vágott petrezselyemmel elkevert tejszínnel felöntjük és összemelegítjük. A hússzeleteket kiveregetjük, besózzuk, fehér…
Fehér csokis szuflé (tojás nélkül)
Hozzávalók: 10 dkg liszt 10 dkg cukor 10 dkg sütőmargarin 10 dkg fehér csokoládé 1 dl tej 1 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor (10-12 g) esetleg piros bogyós gyümölcs vagy…
Fogasszeletek keszthelyi módra
Hozzávalók: 70 dkg fogasfilé, 1 dl száraz fehérbor, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 8 dkg gomba, 8 dkg vaj, só, őrölt bors. Fehérbor mártáshoz 4 dl halpároló lé, 1,5…
Csokoládés aprósüti
…tálcára tesszük, hogy a csokoládé megszáradjon. Díszíthetjük olvasztott fehér csokoládéval a tetejét, vagy ha fehér csokival vontuk be – akkor barnával. Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 3 óra múlva…
Kardinális
…5 dkg réteslisztet. Ha mindent hozzákevertünk, és jó kemény a hab, akkor a tepsiben levő tojásfehérjehab közé csurgatjuk. Így a végén a tepsiben váltakozva lesz a fehér-sárga-fehér-sárga-fehér. Előmelegített sütőben kb….
Brazil diótorta
…5 ek. víz 1 cs. sütőpor Csokoládékrém 1 csomag csokis puding 4 dl. tej Fehér főzött krém 2 dl tej 3 ek. liszt 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg vaj…