Waterzooi gantois
…alapléhez: 2 kg húsos csirkecsont 2 sárgarépa vastagabb karikára vágva 3 zellerszár és -levél 1 nagy fej hagyma félbe vágva és cikkekre szedve 1 póréhagyma 10 szem egészbors (fekete) fűszerzacskóba…
fekete ételfesték kikeverése
Pipe Rigate olívabogyóval és tonhallal
Hozzávalók: 350 g Barilla Pipe Rigate 250 g friss paradicsom 120 g tonhal olívaolajban 100 g fekete olívabogyó 100 g zöld olívabogyó 40 g hagyma 2 evőkanál extraszűz olívaolaj só…
Jamaicai csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemellfilé fokhagyma bazsalikom kakukkfű só őrölt fekete bors fehérborecet csiperkegomba Elkészítés: A csirkemellfilét megkenem a fűszerek keverékével(zúzott fokhagyma, bazsalikom, kakukkfű, só, bors-melyeket előző este egy teáskanálnyi fehérborecetben…
Zöldséges túrókrém
…is keverhetünk bele. Lenmagos kenyérre kenjük, retekkarikákkal díszítjük. Tanácsok: Jó tudni, hogy a túrókrémet sárgarépa helyett vagy mellett nyers reszelt céklával vagy fekete retekkel is dúsíthatjuk. A receptet beküldte: ostkati…
Sonkás leveles pogácsa
Hozzávalók: 1 doboz mirelit leveles tészta 40 dkg főtt füstölt sonka 2 dl tejföl 3 evőkanál búzadara 3 tojás 2 alma fekete őrölt bors 1 teáskanál zsálya Elkészítés: A sonkát…
Sajtban sült tojás
Hozzávalók: 8 tojás, 15 dkg szeletelt trappista sajt, 4 paradicsom, 1 csokor zöldhagyma zöld szára, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, currypor és piros fűszerpaprika, késhegynyi szerecsendió-reszelék, ízlés szerint só. Elkészítés:…
Bundás sült krumpli
Hozzávalók: 40 dkg burgonya tisztán mérve, 1 db egész tojás, 1 dl tej, 8-10 dkg finomliszt, 1 púpozott mokkáskanál só, 1 púpozott mokkáskanál törött fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, olaj…
Aprópecsenye debrecenivel
…őrölt fekete bors, 5 dkg. liszt. 2 evőkanál sertészsír, 1 nagy fej vöröshagyma. Elkészítés: A seertéscombot 3 – 4 dekás szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk és forró zsírban mindkét oldalát gyorsan megfuttatjuk,…
Tojáskrém hideg szendvicsre
Hozzávalók: 5 tojás, 1 evõkanál kefir, 5 dkg vaj (vagy margarin), 1 kis fej vöröshagyma, 1 evõkanál mustár, 1 mokkáskanál currypor, 1 púpozott mokkáskanál só, 1 késhegynyi törött fekete bors….
Márton-napi libasült
Hozzávalók: 1db 3-3,2kg-os pecsenyeliba 4db szép alma só majoránna őrölt fekete bors Elkészítés: Az egész tisztított libát megmossuk,leszárítjuk.A külső szárnycsontokat levágjuk.Az egész libát a fűszerekkel kívül-belül bedörzsöljük.Az almákat félbevágjuk,a magházukat…