Zabpelyhes rakott kel
…fekete bors 1 evõkanál csemege pirospaprika 1 csapott evõkanál majoránna 1 kiskanál csípõs paprikakrém só A tetejére: 2 dl tejföl pirospaprika õrölt fekete bors A zabpelyhet 5 deci forrásban lévõ…
fekete szeder kompót
Betyár tarhonya bográcsban
…evőkanál natúr lecsó), 2 közepes fej vöröshagyma,2-3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, só, csipetnyi őrölt fekete bors ízlés szerint. Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk és a bográcsban üvegesre…
Áfonyás kalács recept
…vaj, fekete áfonya. Elkészítés: Morzsoljuk szét az élesztőt és futtassuk fel langyos tejben, majd a vajjal, a liszttel, a tojással és a mazsolával együtt gyúrjunk belőle sima tésztát. Letakarva hagyjuk…
Gesztenyeszív torta
…kevés só 3-4 evőkanál kakaópor A krémhez 2 zacskó tejszínhabpor 2 zacskó habfixáló 3 dl tej 25 dkg gesztenymassza A díszítéshez 19-20 db fekete csokiszív fekete csokireszelék Elkészítés A piskótához…
Sült paprikás fetasajtkrém
Hozzávalók: 70 dkg piros húsú paprika (3-4 darab) 1 csokor zöldhagyma 1 csokor petrezselyem 30 dkg feta 10 dkg magozott fekete olajbogyó 10 dkg krémsajt pirított kiflikarikák Elkészítés: A sütőt…
Gombás tokány
Hozzávalók: 70 dkg sertéshús, 25 dkg erdei gomba, 10 dkg vöröshagyma, 15 dkg füstölt szalonna, 1 dl vörösbor, fekete bors, só Elkészítés: A megmosott húst vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát…
Lecsós karaj
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg gomba, 1 db vöröshagyma, fekete bors, só, 10 dkg konzervlecsó, 80 dkg burgonya, 1 csomag petrezselyemzöld, 5 dkg zsír. Elkészítés:…
Rostonsült rák zöldségekkel
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1,2 kg folyami vagy tengeri ráktörzs (páncéllal együtt), 40 dkg cukkini, 1 fej hagyma, 10 dkg fekete olajbogyó, 6 szál friss kapor, olívaolaj. Elkészítés: A mártáshoz:…
Pusztai báránysült
Hozzávalók: 60-70 dkg báránycomb egy darabban, 25 dkg vegyes zöldség, 10 dkg füstölt szalonna, 3 dl száraz vörösbor, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál õrölt fekete bors, ízlés…
Talgiatelle alle cipolle
Hozzávalók: Hozzávalók 2 főre: 25 dkg tészta, 2 fej lilahagyma, 15 dkg húsos szalonna, fekete olivabogyó, 2 evőkanál tejszín (nem főző!), só, bors, olivaolaj Elkészítés: A lilahagymát felcsíkozom, és egy…