Párolt brokkoli pirÃtott mandulával
Hozzávalók: 4-5 darab szárított szerecsendió virág 1 kisebb fej brokkoli 5 deka mandulabél só és frissen Å‘rölt fekete bors esetleg 5 deka vaj is Elkészítés: Két ujjnyi vizet engedek egy…
fekete tányér alma
Falusi csirke birsalmával
Hozzávalók: l egész, tisztított csirke belsÅ‘ségek nélkül, 3 evÅ‘kanál étolaj, 2 -3 dl. csirkehúsleves, só, 2 dl. száraz fehér bor, 4 db. közepes nagyságú birsalma, 8-10 szem szegfűszeg, 1 evÅ‘kanál…
Padlizsános lángos
…olaj 1-2 gerezd fokhagyma 2 paradicsom Å‘rölt fekete bors a sütéshez: olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfÅ‘zzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, kihűtjük. Fél deci langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztÅ‘t,…
Mézes sertéskaraj
…fekete szemes bors 2 dl tejföl (de el is hagyható) 4 csÅ‘ kukorica(mirelit is lehet, vagy dobozos már fÅ‘tt kukorica) frissen Å‘rölt bors, só, petrezselyemzöld Elkészítés: A burgonyát forrásban lévÅ‘…
Articsóka készÃtése, Carciofi alla diavola
…Az articsòkàt jobb ha gumi kesztyuben tisztitjuk meg, mert az ujjunk megoxidàlòdik tole, fekete lesz. Legeloszor elokèszìtunk egy tàlat, fèlig vizet teszunk bele ès belecsavarunk 1/2 citromot. Levàgjuk az articsòka…
Darált kekszes piskóta
Hozzávalók elkészítés:90 – 100 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 6 tojásból piskóta Tetejére 20 dkg darált keksz 4 adag fekete kávé, vagy 2 adag és 3 evÅ‘kanál lekvár 20…
Tavaszi tojáskenyér
…dkg vékonyra szelt ömlesztet sajt 3 kemény tojás 10 dkg magozott zöld és fekete olívaolaj Elkészítés: A fűszernövényeket megmossuk, apróra vágjuk, a savanyúságokat felkockázzuk.A paradicsomok belsejét kiskanállal kikaparjuk, húsukat kockára…
Lestyános húsgombóc
Hozzávalók: 25 dkg. darált hús, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 db. tojás, 4 evÅ‘kanál búzadara, 2 evÅ‘kanál olaj, 4 – 5 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál Å‘rölt fekete bors, só, 2…
Hideg uborkaleves
Hozzávalók: 2 uborka 1/2 húsos paprika (piros) 12 fekete olíva 5 dl joghurt 1/2 dl tejföl 2 dl tej 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma snidling, petrezselyem, menta 1 kávéskanál…
Sajtos táskácskák
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg pizzatészta 15 dkg ricotta sajt 15 dkg parmezán sajt 15 dkg juhsajt 3 szárított paradicsom 2 evÅ‘kanál fekete olívabogyó fél csokor snidling 3 evÅ‘kanál…