Zellerkrémleves
…megsózzuk, forró zsiradékban fedő alatt kevés vízzel puhára pároljuk. A liszttel behintjük, és vízzel felengedjük. Amikor jól felforrt, szitán átszűrjük, és a zellert áttörjük. Visszaöntjük a fazékba, a tejjel és…
felforrt szörp
Szalonnás sajtleves
…a leveskockát, és felforralom. A maradék hideg vízben csomómentesre keverem a lisztet, ezt is a leveshez öntöm, ha felforrt, kis lángon állandóan kevergetve beleteszem a sajtot. 2-3 perc főzés után…
Hagymás kukorica leves
…a kukoricát.Felöntjük vízzel,hozzáadjuk a leveskockát,az apróra vágott petrezselymet,sózzuk,borsózzuk.Miután felforrt tejfölös (esetleg tejszínes)habarással behabarom.Újra forralom. Tanácsok: Aki szereti a levesbe rakhat pirított kenyér kockát,vagy levesgyöngyöt Elkészítési idő: 15 perc A receptet…
Malacleves kukoricagombóccal
…vöröshagyma, 1 csomag leveszöldség. Elkészítés: A bőrös malachúst egy nagyobb fazékban, kb. 3 liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor felforrt, leszedjük a habját, és beletesszük a megtisztított, feldarabolt zöldségeket (zellert,…
Négysajtos tészta csőben sütve
…Jól elkeverjük, és ha felforrt, a lereszelt sajtok 2/3-át (kivéve a parmezánt) lassú kevergetés mellett apródonként beleszórjuk. Vigyázzunk, hogy ne szórjunk sok sajtot bele, mert összecsomósodik, és nehezen olvad el…
Galyasági sertéskaraj musttal, tejfölösen.
…felszeletelt zöldpaprikát és a paradicsomot, majd a tűzről levéve megsózzuk, fűszerpaprikázzuk és felengedjük a musttal. Ha felforrt belerakjuk az elősütött karajszeleteket, amiknek a tetejét vékonyan szeletelt szalonnával, felkarikázott kolbásszal borítjuk….
Kávéfagylalt kakukkfüves vaníliaágyon
…edényben keverjük össze a tojásokat és a cukrot. Közben tegyünk fel főni a tejet a két rúd – hosszában félbe vágott) vaníliával. Ha felforrt, húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá…
Galyasági szegénykocsonya
…Ha felforrt. lehabozzuk, majd egészen lassú tűzön 6-7 órán keresztül főzzük. Akkor jó, ha a gőzölgő lé felé tartott tenyerünk ragadóssá válik. Ekkor leszűrjük, a benne lévőket kicsontozzuk, majd a…
Görögös citromleves húsgombóccal
…zöldség már megpuhult, a habarással sűrítsük be a levest. Az időközben felforrt vízbe pici gombócokat rakunk a húsos masszából, és kifőzzük. A kifőtt gombócokat azonnal a levesbe tesszük, egyszer összeforraljuk,…
Csokipuding habbal
…felforralok. A tojásfehérjét 2 ek cukorral kemény habbá verem.Ha a tej felforrt a habból galuskákat szaggatok a csendesen fővő tejbe és fél percig főzöm az egyik felét majd fél percig…