Pávaszem
…felvert habja A krémhez 1 egész tojás 2 evőkanál liszt 2 dl tej 20 dkg Rama 14 dkg porcukor Elkészítés 6 tojássárgát 12 dkg porcukorral kikeverünk, hozzáadjuk a 4 dkg…
felv/u00e1gottas
Juhtúrós pogácsa II.
…vajat és a juhtúrót, a tejfölbe kevert élesztőt, a felvert tojás felét. Összegyúrom, jól kidolgozom, cipót formálok, fél órát letakarva pihentetem. Kb. 1 cm vastagságúra nyújtom, késsel bevagdosom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom,…
Oroszkrém torta
…fehérjét egy nagyobb tálba tesszük, a sárgáját egy kicsibe. A fehérjét felverjük habnak, hozzáadjuk a cukrot, továbbverjük, beletesszük a tojások sárgáját, keverjük, kis idő után 6 ek. vizet adunk hozzá,…
Kakaós-kávés szelet
…darált kávé 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 6 dl tej 2 cs tejszín ízű pudingpor 1 ek. kakaópor 6 tojás felvert fehérjéje 2 ek. kakaó 1/2 cs. sütőpor 1…
Túróparfé (fehérjenapra), diétás
Hozzávalók: 125 gramm sovány Bakony túró 1 tojás 1 dl tejszín édesítőszer Elkészítés: A túrót összekeverjük a tojássárgájával és az édesítőszerrel. Majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét és a felvert…
Sajtos golyók – Mirza mama módra
…1 felvert tojás Elkészítés: A 2,5 dl vizet összekeverjük a 10 dkg vajjal és az 1 csapott teáskanál sóval, és felforraljuk, majd belefőzzük a 20 dkg lisztet. Ha kicsit kihűlt,…
Hamis gesztenyés
…rum, 20 dkg dióbél, 3 tojásfehérje felvert habja, lefedjük a másik lappal és megsütjük. Tetejére 3 tojásfehérjéből 15 porcukorral gőz fölött felvert habot készítünk, és ezt tesszük rá. gyermekkel is…
Csokoládés körtetorta
…ek. hideg vízzel és 12 dkg cukorral felverjük. Beledolgozzuk a tojássárgákat, majd a keményítővel, kakaóporral és a sütőporral elvegyített lisztet. 26 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben, 200 fokon, kb….
Mákos-almás süti
…20-25 percig sütjük. Közben keményre felverjük a tojásfehérjéket, majd porcukorral, vaníliás cukorral ízesítjük. A félig sült süteményre rákenjük a felvert, cukrozott tojáshabot, majd lassú tűznél sütjük tovább, amíg megpirul a…
Kávé-grog
Hozzávalók: 1 teáskanál vaj 1 darabka citromhéj 1 darabka narancshéj 4 cl fehér rum 2 cl édes, felveretlen tejszín forró kávé Elkészítés: Hőálló pohárba rakjunk egy teáskanál vajat, egy darabka…