Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• Piskóta

  6 db tojás
  20 dkg kristálycukor
  20 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  6 ek. víz

• Krém

  rum
  1 marék mazsola
  1 marék mediterrán mix
  2 cs. vaníliás pudingpor
  7 dl tej
  6 ek. cukor
  5 dl növényi eredetű tejszín
  2 dl állati eredetű tejszín

Elkészítés

A piskótához a tojás fehérjét egy nagyobb tálba tesszük, a sárgáját egy kicsibe. A fehérjét felverjük habnak, hozzáadjuk a cukrot, továbbverjük, beletesszük a tojások sárgáját, keverjük, kis idő után 6 ek. vizet adunk hozzá, ezután 20 dkg lisztben a sütőport elkeverjük, az egészet összekeverjük. Ha van sütőpapír, akkor azt teszünk a tepsibe, ha nincs, akkor kizsírozzuk vagy sütőmargarinozzuk, lisztezzük. Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 40 percig (tűpróbáig) sütjük. A krémhez a mixet és a mazsolát rumos meleg vízbe beáztatjuk. A pudingporokat a cukorral a tejben megfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a mixet, a mazsolát és rumot, ízlés szerint. A tejszíneket összeöntve felverjük, 2/3-át a pudinghoz keverjük, a többit félretesszük a díszítéshez.
A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk, elosztjuk benne a krémet, úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson. Darált dióval vagy mogyoróval borítjuk az oldalát. Tetejét tejszínhabbal, gyümölccsel díszítjük.

gyermekkel is készíthető