Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25 perc

• Tortalaphoz

  8 db tojás
  8 kanál kristálycukor
  8 kanál liszt
  1 cs sütőpor
  kevés víz

• A töltelékhez

  1 db tojás
  2 evőkanál liszt
  1 dl tej
  1 rum aroma (ízlés szerint)
  egy kis mazsola
  5 dl növényi tejszín
  1 cs habfixáló

• Díszítéshez

  2-3 dl növényi tejszín
  fél csomag habfixáló

Elkészítés

Megsütjük a tortalapot és háromfelé vágjuk. A mazsolát meleg vízbe és egy kis rum aromába áztatjuk. A tojásból, lisztből és a tejből sűrű krémet főzünk, a tűzről levéve folyamatos kevergetés mellett kihűtjük, (készíthetjük gőz fölött is). A tejszínt felverjük, közben hozzáadjuk a habfixálót és összekeverjük a kihűlt krémmel, majd beletesszük a mazsolát és ízlés szerint a rum aromát. Ezzel a krémmel töltjük meg a 3 felé vágott tortalapot, és vékonyan a torta tetejét, valamint oldalát. Felverem a tejszínt a habfixálóval, és bevonom vele szintén vékonyan az egész tortát, (így nem látszik a tortán a mazsola), aztán díszítem.