Pikáns gulyás
…evőkanál olaj, 1-1 csapott evőkanál piros fűszerpaprika és só, 2 babérlevél, 10 szem fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi tört köménymag. Elkészítés: a húst megmosom, leszárítom és 2-3 cm-es…
fokhagyma elrakása
Mandulás-spenótos tagliatelle
Hozzávalók: (4 személyre): másfel csirkemell 30-40 dkg friss vagy mirelit spenót (durvára vágott) 5 dkg hámozott, darabolt mandula 3-4 gerezd fokhagyma tejszín só bors olívaolaj worcestershire szósz (kimaradhat) 1 csomag…
Majoránnás szárnyassült
Hozzávalók: bármilyen szárnyas egészben (csirke, kacsa, liba, stb.) majoránna fokhagyma só 2-3 evőkanál olaj Elkészítés: A szárnyast megtisztítjuk, megmossuk. Besózzuk, összezúzott fokhagymával, majoránnával fűszerezzük, majd egy tűzálló tálba tesszük, amelyet…
Nápolyi zöldségtál
…vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk. A sütőt előmelegítjük 225 fokra. Az olajon a hagymát, fokhagymát üvegesre pirítjuk. A padlizsánról a sós levet leitatjuk. Az üvegesre…
Baconbe tekert libamáj
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1 db, 60-80 dkg-os hízott libamáj 4 szelet baconszalonna 1 kisebb fej vöröshagyma 1-2 evõkanál olaj 1-2 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítés: ELKÉSZÍTÉSE: A libamájat vágjuk…
Zöldséges céklaleves
Hozzávalók: 3 közepesen nagy cékla felkockázva 1 nagy alma felkockázva 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva 2-3 gerezd fokhagyma 20 dkg gomba felszelve 1/2 paprika felkockázva 2 zellerszár felaprózva 1…
Tejszines sajtoshús
Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 5 gerezd fokhagyma sütőmargarin a tepsi kikenéséhez magyaros fűszerkeverék, ízlés szerint 20 dkg trappista sajt 3 dl tejszín őrölt bors Elkészítés: A csirkemelleket felszeleteljük, kiklopfoljuk,…
Töltött canelloni
…só oregánó bors a paradicsommártáshoz: 20 dkg paradicsom (hámozva, aprítva) 3 evőkanál paradicsompüré 2 evőkanál vágott hagyma 10 dkg reszelt sajt 2 gerezd zúzott fokhagyma 1/2 teáskanál cukor só morzsolt…
Spagetti márványsajtos gombaszósszal
…vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál extra szűz olívaolaj só frissen őrölt bors parmezán Elkészítés: A tésztát olaj nélküli sós vízben al dente állagúra főzöm. A forró, enyhén sózott olíván…
Provance-i brokkolis omlett
Hozzávalók: 1 adaghoz: 16 dkg brokkoli 7,5 dkg paradicsom 1,5 dkg lilahagyma 2 db tojás 2 dkg sovány sajt 1 kávéskanál olívaolaj provance-i fűszerkeverék 2 gerezd fokhagyma só bors Elkészítés:…