Hozzávalók: 5 db sertésnyelv 2 db közepes vöröshagyma 1 db nagyobb zöldpaprika 1 db nagy paradicsom 2 gerezd fokhagyma őröltpaprika,só,bors,őröltkömény, Burgonyafőzelékhez: 80 dkg burgonya 1 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma…
…főtt tojásokat negyedbe vágjuk. A fokhagymagerezdeket fokhagyma préssel pépesítjük. A szelet húsokat olajos felükkel felfelé kiterítjük, elosztjuk rajtuk a pépesített fokhagymát. Minden szeletre ráteszünk 1-1 darab kolbászt és uborkát, valamint…
…2 zöldpaprika csipetnyi fehérbors só ízlés szerint Elkészítés: A nyulat feldaraboljuk, a fokhagymát és a paprikát apróra felkockázzuk, az olajat felforrósítjuk, és beledobjuk a felkockázott fokhagymát, fél perc múltán az…
Hozzávalók: Szószhoz 1 mirelit spenót kiolvasztva 3 gerezd fokhagyma 2,5 dl tejszín 25 dkg túró 5 dkg fürtölt sonka olaj só bors Húsgolyó: 30 dkg sertéscomb darálva fél zsemle áztatva…
Hozzávalók: 1 kisebb (kb. 80 dkg-os) füstölt csülök 40 dkg fehérbab 5 sárgarépa 2 fehérrépa fél karalábé fél zeller + zöld 3 gerezd fokhagyma 1 hagyma 6-8 szem egész bors…
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott spenót 1 nagyobb csirkemell filé 0,5 l tejszín fokhagyma vöröshagyma szerecsendió só bors Elkészítés: A csirkemellet az apróra vágott vöröshagymán megpirítom, majd hozzáadom a felengedett spenótot….
…A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát felkarikázzuk és a fokhagymát vékonyra szeleteljük. A húst vékony szeletekre vágjuk (nem kell klopfolni), egyenként vékonyan megkenjük a mustárral, majd a hagymából…
Hozzávalók: 80 dkg mélyhűtött vagy friss tengeri hal, 4 db nagyobb burgonya, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi sáfrány, 1 pohár száraz fehérbor, 2 evőkanál ecet, erős paprika, só. A mártáshoz: 2…
Hozzávalók: 60 dkg. zöldpaprika, 35 dkg. érett paradicsom, 25 dkg. házi füstölt kolbász, só, l nagy fej vöröshagyma, 3-5 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál sertészsír, 1…
Hozzávalók: A vagdalthoz: 1 nagyobbacska padlizsán 50 dkg darált sertés- vagy marhahús 3 szikkadt zsemle 3 tojás 1 nagy fej vöröshagyma ízlés szerint 3-4 gerezd fokhagyma só bors majoranna 1…