Nápolyi zöldségtál
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 4 sárga paprika 4 nagy paradicsom 60 dkg burgonya 2 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma olívaolaj só feketebors bazsalikom metélőhagyma Elkészítés: A padlizsánt vékonyan lehámozzuk, először hosszában…
fokhagyma tartósÃtása télire
Lizbett saláta
Hozzávalók: 1/2 fej fejes saláta 1 marék ruccola 5-6 db koktélparadicsom 3 csík bacon Dresszing: 4 evőkanál tökmagolaj 2 evőkanál 20%os ecet 1-2 evőkanál cukor 3 gerezd fokhagyma 1 lime…
Májpástétom házilag
Hozzávalók: 50 dkg pulykamáj 1 mokkáskanál só 2 közepes fej vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma kb. 1 kávéskanál majoranna kb. 1 kávéskanál mustár késhegynyi borsikafű (más néven csombor) bors helyett kb….
Gulka III.
Hozzávalók: 30 dkg házi füstölt sonka, 1 egész tojás 1 nagy gerezd fokhagyma őrölt feketebors 4-5 db közepes krumpli liszt, amennyit felvesz zsír 10-15 dkg házi füstölt kolbász Elkészítés: A…
Hal nélküli *bouillabaisse*
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 2 szál póréhagyma 2-3 paradicsom (vagy 1 púpozott teáskanál paradicsompüré) 3-4 gerezd fokhagyma friss zöldfűszerek csokorba kötve (kakukkfű, babérlevél, petrezselyemzöld, borsikafű) sáfrány só 1 narancs héja…
Garnélapástétom pirítóssal
Hozzávalók: 8 nagy, megtisztított garnélarák, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál citromlé, csipetnyi só és ugyanannyi cayenne-bors, 8 szeletelt (toast) kenyér, 3 dkg szezámmag, 1 dl szójaszósz, olaj a sütéshez Elkészítés:…
Baconos-sajtos muffin
…a snidlinggel, a sütőporral és a fokhagymával, majd az egészet hozzáadjuk az előző masszához. Végül belekeverjük a sajtot és a bacont is. A kapott tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott formákba kanalazzuk,…
Sütőtökös párna
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta,ami 6 db lapot tartalmaz 80 dkg sütőtök tisztán mérve 5-6 gerezd fokhagyma 4 fej hagyma (lehetőleg lila) olaj,vagy vaj só bors erőspaprika krém,vagy csili por…
Juhtúrós gombasaláta
Hozzávalók: 30 dkg. csiperke gomba, 25 dkg. juhtúró, 1 csomó kapor, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor zöldhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl. kefir, só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors. Elkészítés:…
.Brokkolis korongok joghurttal
Hozzávalók: 80 dkg brokkoli 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 2 tojás 4 evőkanál búzakorpa 3 dl joghurt 1 csipet szerecsendió 1 csipet chili paprika 6 evőkanál olaj Elkészítés: A…