Janó bá’ kefires pitéje

…előkészítjük. Szórhatunk még a tésztába forrázott, rumba vagy tejbe áztatott mazsolát. A tésztát átöntjük a kivajazott, lisztezett tepsibe és rászórjuk a meggyet (vagy almát, stb.), és előmelegített sütőben közepes tűzön…

Gesztenyekrémleves habgaluskával

…Folyamatos kevergetés mellett beletesszük a gesztenyepürét, és néhány percig főzzük. 2. Ezután az edényt lehúzzuk a tűzről, és merülő mixerrel krémesre turmixoljuk a levest. 3. Rumba áztatott, forrázott mazsolát teszünk…

Nyúl vadasan

…a húsléhez. Az egészet összeforraljuk. Ha túl híg lenne, akkor még egy kevés liszttel sűríthetjük. Forrázott lisztgombóccal tálaljuk. Megjegyzés: Nyúl helyett csirkéből is készíthetjük. A receptet Hyhihi küldte. Köszönjük! Hasonló…

Szicíliai pesto

…vízben feltesszük a tésztát főni (ne felejtsük el sót is adni a vízhez). A forrázott paradicsomok összeugrott héját lehámozzuk, a kopasz paradicsomokat nagyobb darabokra vágjuk. A darált mandulát vagy fenyőmagot…

Kétszínű torta

…kihűtjük. 25 dkg Ramát 25 porcukorral kikeverünk, hozzáadjuk a kész pudingot és a forrázott mogyorót. Díszítés: először elkészítjük a csokoládé tetejét . 6 ek. kakaót, 6 ek. cukrot, 6 ek….

Túrós zöldbab

…majd leszűröm. A túrót morzsásra töröm. A kefirbe kevés sót keverek, hozzáadom a finomra metélt kaprot meg a snidlinget. salátástálba öntöm a zöldbabot, rászórom a túrót, hozzáadom a forrázott hagymát,…

Krumplisaláta – ahogy Ernő készíti

…vízzel leöntjük és azonnal lefedjük, kb. 10 percig nem nyúlunk hozzá. Ezalatt a burgonyát felkarikázzuk. A forrázott hagymát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az ecetet, és belekeverjük a tejfölt is….

Vörösáfonyás-epres muffin

…10 dkg aszalt földi eper 10 dkg aszalt édesített vörös áfonya Elkészítés: 1.) A hozzávalókat konyhai robotgéppel habosra keverjük, majd legvégül fakanállal óvatosan a masszához keverjük a forrázott és rumba…

Aludttejes pite

…zsír, fele vaj) 1 csipet só 5 dkg dió 5 dkg forrázott, rumba áztatott mazsola A tetejére: 30 dkg görög sárgabarack (konzerv) 5 dkg ét- vagy tejcsokoládé durvára törve 1…

Füstölt lazaccal töltött tengeri halfilé

…egész borsot és babérlevelet teszünk. A kaliforniai paprikákat vékony csíkokra vágjuk. A bazsalikomot felaprítjuk. A tengeri halfiléket egy-egy olajjal megkent alufóliára fektetjük. Erre helyezzük a forrázott káposztaleveleket, a felszeletelt füstölt…