Bajor töltött rostélyos
…felaprított hagymát, majd a nagyobb darabokra vágott sárga- és fehérrépát. Pirítsuk tovább, és tegyük vissza a hústekercseket. Öntsük rá a bort, és annyi vizet, hogy éppen ellepje. Sóval, borssal, babérlevéllel…
fu00c3u00bcgu00c3u00a9bu00c5u0091l ku00c3u00a9szitsu00c3u00bcnk bort fu00c3u00bcgebor receptek leiru00c3u00a1sai
Sajtfondü – alaprecept
…Elkészítés: Egy vastagfalú edény belsejét bedörzsöljük a fokhagymával, megmelegítjük benne a bort, hozzáadjuk a durván lereszelt sajtot. Amikor a sajt megolvadt, enyhén borsozzuk, és rászórunk egy kis szerecsendiót. Ha szétválik…
Gombás sertésszelet
…félbe, majd szeletekre vágom a gombát, ha kész, mehet a hagymára, fűszerezem, beleöntöm a bort. A tejfölt csomómentesre keverem a maradék liszttel, ráöntöm a gombára, beleteszem a hússzeleteket, ha nem…
Fokhagymás camembert-láva
…egy fóliadarabot, ráhelyezem a sajtot, batyuvá összefogom, pici bort öntök a sajt köré. 20 percig grillezem. Pirított bagettel isteni mártogatós, illetve szósz is lehet. Megjegyzés: A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!…
Csirkemellcsíkok szőlővel
…szőlőt. Visszateszem a tűzre, kicsit pirítom, majd kevés bort adok hozzá, és kis lángon kevés ideig párolom… A hússal összeöntöm. Isteni hozzá a krumplipüré, de a petrezselymes és a sült…
Sertésborda savanyú káposztával
…vágott almákat felszeleteljük és kevés olajban a hagymával és a köménymaggal együtt aranysárgára pároljuk. Ráöntjük a bort. Babérlevéllel és őrölt borssal ízesítjük. Ha felforrt, hozzáadjuk a savanyú káposztát és fedő…
Karamellizált lilahagyma vagy lilahagymalekvár
…gyűrűire szedjük. Magas falú serpenyőben a mézet világosbarnára karamellizáljuk, és a hagymát beleszórjuk. Addig kevergetjük, míg a hagyma kissé összeesik. Az ecetet, a bort és az olajat egy edényben összekeverjük,…
Töltött malacpecsenye szilvás káposztával
…a bort aláöntve 15 percig pároljuk. Ekkor a kimagozott szilvát belekeverjük, és együtt megpuhítjuk. A hagymás burgonyához a krumplit meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és sós vízben öt percig főzzük. Közben a…
Szilvamártás sültekhez
…fűszereket, meghintjük a cukorral. A bort apránként adjuk hozzá, hogy le ne égjen. Addig kevergetjük, míg mártás sűrűségű lesz. Megjegyzés: Nem édes, hanem pikáns. Sültekhez isteni! A receptet Dr. Erdélyi…
új téli puncs
…teát. Hozzá adjuk a bort, a szörpöt, a cukrot meg a fahéjat, össze forraljuk, majd kissé ki hűtjük. A puncsot poharakba töltjük, és karambola szeletekkel díszítjük. A receptet beküldte: [email protected]…