Basboussa (arab grízes süti)
…besűrűsödik, majd ha langyosra hűlt, rászűröm a sütire. Noha ez egy arab süti, egy görög fiú adta nekem a receptjét. Szerintem nagyon finom, bár lehet, hogy valamit nem épp így…
görög gyümölcsleves tejjel
Görög-sali kicsit másképp
Hozzávalók: uborka paradicsom gomba fetasajt olívaolaj meg amit szeretnél Elkészítés: Az ubit paradicsomot pici kockákra vágjuk egytálba hozzá adjuk a sós vízbe megfőzött,lecsepegtetet gombákat apróra vágva! Sót nem teszünk hozzá,…
Görög rumos mogyorótorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:40 perc A sziruphoz 20 dkg cukor 1 dl víz 1 dl rum A tortához 15 dkg durvára vágott pörkölt mogyoró 15…
Görög saláta (Horiatiki)
Hozzávalók: Hozzávalók (kb 11 adaghoz) A salátához: 22 szem közepes méretű paradicsom (kb) 200200 g 11 fej közepes méretű lilahagyma (kb) 5050 g 100100 g kígyóuborka kb 1010 szem magozott…
Görög rizstorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:35-45 perc 10 dkg kandírozott gyümölcs 12 dkg vaj vagy sütőmargarin 13 dkg cukor 5 dl tej 4 tojás 10 dkg rizs…
Görög saláta ahogy én szeretem
Hozzávalók: 2 főre 6 közepes méretű paradicsom 1/2 kígyóuborka 16-20 fekete olajbogyó 200 g feta sajt 1 lilahagyma olívaolaj oregánó Elkészítés: 1.A paradicsomokat félbe, majd negyedekre vágjuk, az uborkát szeleteljük….
Görög krémes (Galaktobureko)
Hozzávalók elkészítés:15 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:45 perc 2 csomag réteslap (2×150, vagy 200 gr-os) A kenéshez 10 dkg vaj vagy sütőmargarin A töltelékhez 4 dl tej 10…
Görög kalács
…tojást a koszorú közepébe nyomjuk. Újból letakarjuk a konyharuhával, és háromnegyed órára meleg helyen még tovább kelesztjük. Ezalatt előmelegítjük a sütőt kb. 200 fokra. A tojássárgáját összekeverjük 2 evőkanál tejjel,…
Görög karácsonyi kalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Szirup 10 dkg vagdalt dió 20 dkg méz 20 dkg cukor 2 dl víz ízlés szerint fahéj Tészta 2 mokkáskanál sütőpor 75…
Tzatziki IV.
Hozzávalók: 2-3 kígyóuborka 6-8 dl joghurt só fokhagyma kapor olívaolaj Elkészítés: Mivel nagyon ritkán lehet jellegzetesen sűrű, görög joghurtot kapni, muszáj kis praktikákhoz folyamodni, hogy a tzatziki valóban a kívánt…