Kráter szelet IV.

Hozzávalók:

  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 9 dl tej
  • 5 csomag vaníliás cukor
  • 5 db tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 1 dl étolaj
  • 25 dkg liszt
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • A tetejére:
  • 1 nagy pohár 20%-os tejföl
  • 3 evőkanál porcukor

Elkészítés:

A 2 csomag vaníliás pudingot 8 dl tejjel, 4 csomag vaníliás cukorral megfőzzünk, majd gyakran kevergetve megvárjuk, míg kihűl.

A tésztához az 5 tojás sárgáját 25 dkg porcukorral, 1 csomag
vaníliás cukorral és 1 dl tejjel jól kikeverünk. Hozzáadunk 1 dl étolajat és 25 dkg lisztet (amibe előzőleg belekevertük a 2 evőkanál kakaót és az 1 csomag sütőport) Ehhez lassan hozzákeverjük az 5 tojás keményre felvert habját. Tepsibe tesszük, és vizes evőkanállal a tetejére szaggatjuk a kihűlt vaníliapudingot. Kb. 180 fokon tűpróbáig sütjük.

Ha megsült, akkor a nagy pohár 20 %-os tejfölbe belekeverünk 3
evőkanál porcukrot, és a még meleg tésztára kenjük. Pár percre még
visszatoljuk a sütőbe.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Tóth Gabriella küldte. Köszönjük!