Húsvéti fonott kalács
…sütőben) kb. 20 percig sütjük. Ezután a tejes tojássárgájával újra átfényezzük, majd további 10 percig folytatjuk a sütést. Eközben a kalácsnak szép aranybarna színt kell kapnia. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e,…
gasztroangyal szalonna sütés nyeles sütőben
Mogyorókrémes-csokimázas muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg tisztított, török mogyoró 20 dkg finomliszt 3 ek. keserű kakaópor 1 csomag sütőpor 3 tojás 25 dkg kristálycukor 25 dkg…
Habos epertorta
Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30 perc A piskótalaphoz 4 tojás 8 dkg porcukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg liszt A krémhez…
Ági tésztája
…a csontozott pulykahús kerül, beterítem a kelkáposztával. Ráöntöm a besamel felével, majd tésztát teszek rá, leöntöm a maradék besamellel. Ráteszem a szeletelt sajtokat. Előmelegített sütőben nagy lángon kb. 25 percig…
Bajor karácsonyi kalács (stollen)
Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:30 perc 56 dkg liszt 18 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 3 dkg élesztő 8 tojássárgája 2 dl…
Alma mandulával
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:20 perc 12 dkg Rama 10 dkg cukor 1 citrom leve és reszelt héja fél liter víz 4 nagy alma 3 tojássárgája…
Almástorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 18 dkg vaj vagy sütőmargarin + a forma kikenéséhez 15 dkg cukor 2 egész…
Vörösboros, duplán csokoládés kuglóf
…szintén a tésztába keverjük, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. 2. A masszát egy margarinnal kikent kuglóf formába töljük, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben…
Sajttorta
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes hőmérsékletű sütőben sütési idő:15-20 perc 25 dkg túró 25 dkg liszt 20 dkg tejszínes krémsajt 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 17,5 dkg…
Mogyorókrémes, csokimázas muffin
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc A mázhoz 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé 10 dkg Rama Sütőmargarin A tésztához 0,5 dl tej 15 dkg csokoládés…