Finom csokoládétorta
…liszt a forma kikenéséhez Elkészítés A tojássárgáját a porcukorral habosra kikeverjük, hozzáadjuk a megpuhított csokoládét, amikor ezzel is jól kikevertük, a masszából elveszünk egy csészényit. (Ez lesz a krém.) Belekeverjük…
gesztenyepüré masszából
Töltött zsemlegombóc
…hogy galuska-lágyságú tészta legyen belőle. Ezt dolgozzuk össze a tört burgonyával és a zsírban megpirított zsemlekockákkal. A masszából gombócokat formálunk, közepébe üreget nyomunk, és ezt kitöltjük a ledarált (vagy apróra…
Színes sajtgolyók
Hozzávalók: 10 dkg sajt 10 dkg füstölt sajt 10 dkg krémsajt Valamint: bors dió petrezselyem snidling szezámmag, stb… Elkészítés: A sajtokat lereszeljük, és a krémsajttal összegyúrjuk. A masszából kis golyókat…
Erőleves halgombócokkal
…hozzáadunk 2 gerezd zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd 1 kanál liszttel összegyúrjuk. Az erőlevest felforraljuk, a halas masszából gombócokat formázunk, majd a levesbe dobjuk. Tálaláskor petrezselyemmel vagy felaprított snidlinggel tálaljuk….
Sajtos-burgonyás golyók
…A megpuhított vajat összegyúrom a liszttel, az áttört, főtt burgonyával, a felvert tojással, a zúzott fokhagymával, a reszelt sajttal és a fűszerekkel. A masszából vizes kézzel kis diónyi golyókat gyúrok,…
Mákos csók csokival
…a lisztet és a mandulát is belekeverjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, vastagon kikejük margarinnal. A masszából két teáskanál segítségével kis halmokat rakunk a sütőpapírra, és sütőben kb. 20 percig sütjük….
Patiszonos halfasírt
…ledarált halhúst összekeverjük a lereszelt,kinyomkodott patiszonnal,a tojásokkal,két marék zsemlemorzsával és sóval borssal.Az alaposan összedolgozott masszából gombócokat formálunk,zsemlemorzsába megforgatjuk őket,Majd forró olajban kisütjük. Tanácsok: Párolt zöldséggekkel kínáljuk. A receptet beküldte: pingumaci…
Mézes puszedli
…kávéskanál szódabikarbóna Elkészítés A szódabikarbónát elkeverjük a liszttel, hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk. A masszából golyókat formálunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A golyók tetejébe diót, vagy mandulát nyomunk….
Fasírt
…lángon sütni,mert akkor a külseje megég,a közepe pedig nyers marad.Akkor jó,ha kettétörve a közepe nem rózsaszínű.) Lehet készíteni töltött fasírtot is,a fenti masszából a következő képpen:kizsírozunk,vagy olajjal kikenünk egy sütőlemezt…
Csokigolyó
…majd robotgéppel simára dolgozzuk. A csokit apróra tördeljük, és vízgőzön megolvasztjuk. Mély tálban a piskótát az olvasztott csokival és a margarinnal simára keverjük. A masszából 30 kis golyót formálunk. 10…