Pirított vargánya tejszínes póréhagymával
Hozzávalók: 60 dkg vargánya, 15 dkg póréhagyma, 1 dl tejszín, só, olaj Elkészítés: A tisztára mosott gombából a kisebbeket félbe, a nagyobbakat negyedekbe vágjuk, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és…
gombából készült ételek
Sertéstarja szeletek laskagombával
…elkészült, 1 pohár tejfölbe belekeverem a 1/2 evőkanál lisztet és besűrítem vele a gombamártást.Tálaláskor a tányéron a hússzeletekre halmozok a gombamártásból és nokedlit csinálok köretnek. Tanácsok: Lehet csinálni más fajta…
Pirított vargánya tejszínes póréhagymával
Hozzávalók: 60 dkg vargánya, 15 dkg póréhagyma, 1 dl tejszín, só, olaj Elkészítés: A tisztára mosott gombából a kisebbeket félbe, a nagyobbakat negyedekbe vágjuk, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és…
Tojásos gombapaprikás
…is szórhat rá. Én főtt tésztával vagy nokedlivel szeretem, de Hamlet-tel is fogyasztható, ha diétán vagyunk! Elképesztően finom az egyszerűségéhez képest! Tanácsok: Ha többféle gombából csinálod, még jobb lesz! Ha…
Rakott tészta
…rajta). Közben forró sós vízben kifőzzük a száraztésztát. Ha kifőtt a tészta, egy jénai aljába rakunk egy kis tésztát, majd rakunk rá a pörköltből és a gombából. Így rétegezzük, míg…
Gombából egyszerűen /egy ragu-3 féle gyors étel/
Hozzávalók: Tészta: lehet pizza, kenyér szelet vagy makaróni Raguhoz: 500 g gomba fél margarin 2 gerezd fokhagyma kevés őröltbors 1 ek liszt kb 1,5 dl tejszín /ha túl sűrű akkor…
Emeletes sertéskaraj szelet
…dl forró olajban megsütöm. 1 dl olajon megpárolom a megtisztított,apróra vágott hagymát,hozzáadom a gombát,kicsit megpirítom. A megsűlt husikat jénaiba sorakoztatom,mindegyik szeletre teszek a hagymás gombából,minél többet,hogy legyen minél magasabb. A…
Gombaleves szárított gombából
Hozzávalók: 5 – 8 dkg. szárított vargánya. 5 dl. húsleves ( vagy zöldségleves), 2 dl. tejföl, 2 db. babérlevél, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 3 evőkanál liszt, 1 db….
Panettone (olasz specialitás)
…hajtogatott sütőpapírral magasítjuk meg. Az is jó, ha egy hasonló nagyságú mázas virágcserepet fogunk be erre a célra, hisz az eredeti panettonék is agyagból készült formákban sültek. Ha előkerítettük a…
Paradicsomos-húsos lasagne házi tésztából
…vékonyra nyújtottam a tésztát, kb. 5×5 centis kockákra vágtam, és ezeket körülbelül még a duplájukra ki lehetett nyújtani. Fontos megjegyeznem, hogy a lapokhoz vékony tészta kell. Az így készült lapokat…