Spárgás csrkemellfilé (4 személyre)
…még pár percig együtt pirítjuk. Meglocsoljuk a húst száraz fehérborral. Öt percig pároljuk, majd a kivesszük a serpenyőből a húst. A visszamaradt lében megpároljuk a spárgát, ráöntjük a tejszínt, és…
gomba tartósítása sós lében
Mézes birsalagút– nagyon mutatós,ünnepi
…belőle.Fóliával béleljük a formát,beleigazítjuk a nagyobb lapot. A töltelék adalékait 4 dl vízzel felforraljuk,5 percig főzzük,leszűrjük,hűtjük. A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében,óvatosan langyosítjuk,majd…
Boros körtetorta
…és lassú tűzön kb. 10 percig rotyogtatjuk. Közben a körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, magházukat kiemeljük. Beletesszük a boros lébe, és 15 percig puhítjuk. A körtéket a lében hagyjuk, amíg a tészta…
Májgombóc/májgaluska/
…és forró sós lében kifőzzük. Tanácsok: ( Ha nincs otthon friss májunk, készíthetjük 2db konzerv májkrémből, vagy kenőmájasból is!) A mennyiség ugyanannyi legyen mint az előbb leírtaknál. (3db cs.máj, kb:20…
Mézes alagút
…dl vízzel felforraljuk, 5 percig főzzük, leszűrjük, hűtjük. A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében, kevergetve langyosítjuk, majd ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne, rátesszük…
Mézes alagút
…4 dl vízzel felforraljuk, 5 percig főzzük, leszűrjük, hűtjük. A leszűrt gyümölccsel megtöltjük a tésztát. 1 evőkanál zselatint feloldunk a leszűrt lében, kevergetve langyosítjuk, majd ráöntjük a gyümölcsre. Mielőtt megdermedne,…
Boros nyakak
…dl vörösbor Elkészítés: Az olajat öszekeverem a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával és a borral, majd ebben a lében a csirkenyakakat kb. 3-4 órán át pácolom. 200 fokos sütőben az egészet…
Lencsefőzelék
…és ezzel sűrítjük be a főzeléket. Megtejfölözve tálaljuk. Tanácsok: Nagyon finom, ha a lencsét füstölt lében főzzük meg, vagy legalább egy darabka szalonnabőrkét főzünk vele együtt. A receptet beküldte: Rekus…
Cseresznyés pite
…és megfőzzük a lében. A sűrű pudinghoz keverjük a maradék cukrot és a cseresznyét, valamint a fahéjat. A tésztát két részre osztjuk úgy, hogy nagyobb legyen az alulra eső rész….
Mozzarellás csirkemell
Hozzávalók: 50 dkg filézett csirkemell 1 csomag lében érlelt mini mozzarella paradicsom só fűszerek Elkészítés: A csirkemellet besózom, kicsit állni hagyom. Utána teflonos tepsit kicsit kiolajozom, ráteszem a csirkemelleket, rákarikázom…