Legendás BBQ oldalas
Hozzávalók: BBQ szósz: 2 kanál olaj 1 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kanál mustár 4 kanál barnacukor 1 dl sör 2 kanál worcestershire szósz chili por, cayenne bors, fekete bors,…
gorgonzola szósz
Pizza tészta és szósz igazi olasz módra
Hozzávalók: fél kg liszt fél élesztő víz 1 evőkanál étolaj csipet só csipet cukor szósz: 1 kicsi sűrített paradicsom 1 evőkanál kecsap 1 nagy vagy 2 kicsi paradicsom oregano bors…
Gombás-paradicsomos lasagne
…és 10 perc alatt készre forraljuk. Egy jénai tálba lefektetünk 4 levél tésztát, meglocsoljuk a gombás szósz 1/3-ával, majd ismét 4 lap tészta, majd szósz kerül rá, majd befedjük a…
Pizzatészta+szósz (eredeti, a Maldív szigetekről érkezett)
Hozzávalók: Eredeti, amit még Szardínia szigetről érkezett, 1kg liszt,1 evőkanál tengeri sót,2csomag szárított élesztő,5 kanál oliva olaj, 5.5dl langyos víz SZÓSZ: 4 gerezd fokhagyma, 1 csokor apróra vágott(1 evőkanál szárított)bazsalikom,…
Ropogós négysajtos pizza
…15 dkg mozzarella 10-10 dkg pecorino, gorgonzola és parmezán só bors 4 ek olívaolaj Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést vájunk, az élesztőt belemorzsoljuk és vízzel kovásszá keverjük….
Zöldspárgás torta
Hozzávalók: kb. 4-6 személynek: A tésztához: 25 dkg liszt 1 egész tojás 12,5 dkg hideg sütőmargarin csipet só A töltelékhez: 50 dkg zöld spárga 25 dkg gorgonzola sajt 15 dkg…
Szalonnás maccheroni
…csak utánadobjuk, és rögtön felengedjük a tejszínnel. Pár percig forraljuk, simára keverjük, pestoval vagy bazsalikommal ízesítjük. Ezalatt kifőzzük a tésztát. Én egy lapos standard méretű serpenyőben csinálom a szószt, így…
Focaccia kéksajttal, kakukkfűvel és fokhagymával
Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 dkg friss élesztő 2 dl meleg víz (52 fokos) 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál só 15 dkg gorgonzola 10 ág kakukkfű 4 gerezd fokhagyma A…
Spagetti gorgonzólával
Hozzávalók: 40 dkg spagetti, 17,5 dkg gorgonzola sajt, 2 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, szerecsendió, 5 dkg vágott dió Elkészítés: A spagettit bő, sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. A…
Spagetti gorgonzolával
Hozzávalók: 40 dkg spagetti, 17,5 dkg gorgonzola sajt, 2 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, szerecsendió, 5 dkg vágott dió Elkészítés: A spagettit bő, sós vízben kifőzzük, lecsepegtetjük. A…