Baconba göngyölt csirkemáj
Hozzávalók: 20 dkg csirkemáj szív nélkül, kb. 8-10 dkg bacon Elkészítés: A megmosott csirkemájat darabonként egy-egy szelet baconba csomagoljuk és egy tűzálló tálba szorosan egymás mellé lerakjuk. (Sózni nem kell,…
gulyásleves mellé
Töltött krumpli
…óvatosan összeillesztjük, alufóliába csavarjuk. Sütőben 20 percig sütjük, majd óvatosan kivesszük a sütőből. Ha kicsit kihűlt, kibontjuk a fóliából. Salátával önmagában, vagy hús mellé köretként fogyaszthatjuk. A receptet beküldte: siti…
Almás krémes
…szorosan egymás mellé szeleteljük. A tojássárgákat a porcukorral és a vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport meg a tojásfehérjékből vert habot. Felét az almára simítjuk, majd a megmaradt…
Kínai csípős-édes-savanyú – azaz amikor megharagudtam Ben bácsira
…tedd félre egy tálra, ha levet engedett, azt is öntsd mellé. Tégy újra olajat a serpenyőbe, hevítsd föl, s ebbe tedd pirulni a zöldségeket (csak a nyerseket!). Sózd is meg…
Eper chutney
…és lassú tűzön 1,5-2 órát főzzük. Közben gyakran megkeverjük. Forrón az üvegekbe töltjük, lezárjuk, és sült, grillezett húsok mellé kínáljuk. Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: másnap 1 üveg: 879 kcal…
Részeges sonka
…liszttel, megpirítjuk, majd felöntjük a borral. Kakukkfűvel, sóval, borssal és paradicsompürével ízesítjük. Jól kiforraljuk, majd apránként belekeverjük a tejfölt is. Visszatesszük a sonkát és összemelegítjük. Burgonyafánkot vagy -pürét adunk mellé….
Török töltött szőlőlevél
…olyan vékony kell legyen, mint a készítő kisujja, de az 1 hüvelyknyi vastag is nagyon finom. :-) Az elkészült tekercseket tegyük szorosan egymás mellé a tálba, majd a tetejükre a…
Tejszínes ruszlisaláta
…vágott almát, lazán összekeverjük az öntettel, letakarjuk, és tálalásig hidegen hagyjuk. Kisebb tálkát kibélelünk salátalevéllel, belesimítjuk a halsalátát, tetejét citromszeletekkel, karikára vágott keménytojással és petrezselyemzölddel díszítjük. Pirított kenyeret kínálunk mellé,…
Vizes uborka
…kaprot, meggyfalevelet és szemes borsot rakunk, függőlegesen, szorosan egymás mellé beleállítgatjuk az uborkákat, és tetejüket hámozott, hosszában félbe vagy négyrét vágott tormával szorítjuk le. A sós vizet még egyszer felforraljuk,…
Zsiványpecsenye – ahogy Ernő készíti
…levesszük a fóliát, és tovább sütjük, hogy a hús és a burgonya is megsüljön, a teteje szép aranybarna színt kapjon. A süléskor keletkezett szaftjával időnként meglocsolhatjuk. Megjegyzés: Mindenképpen adjunk mellé…