Cukorborsóleves vajgaluskával
…felengedem annyi vízzel, ami háromszorosan ellepi. Lassú tűzön fÅ‘zöm, amíg a borsó megpuhul. Amíg a leves fÅ‘, elkészítem a vajgaluskát. Egy keverÅ‘tálba felütöm a tojást, a vajjal habosra keverem, sózom,…
gulyas leves karajbol
Sertéssült füstölt sajttal és almával
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 25 dkg füstölt sajt 4 dl tyúkhúsleves (leveskockából) 8 alma (jonagold) 4 dkg vaj 1 dl vörösbor Å‘rölt bors só Elkészítés: A sajtot felszeleteljük. A levest…
Szárnyasragu leves
Hozzávalók: 40 dkg csirkehús (comb és szárny esetleg mell) 1 db vöröshagyma 5 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 5 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 1 dl olívaolaj 2 dl tejszín…
Egyszerű és finom brokkolikrémleves
…a húsleveskockákkal meg egy csipetnyi Å‘rölt borssal ízesítjük, és jól összeforraljuk. A lisztet a tejföllel simára keverjük, a levest besűrítjük vele, a darabos brokkolit visszarakjuk a levesbe, és átforrósítjuk. Nem…
Csirkeragu leves
Hozzávalók: 70-80 dkg csirkeaprólék (nyak, szárny, hát, láb stb.), 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 evÅ‘kanál liszt, 15 dkg borsó, 15 dkg gomba, petrezselyem, 1 vöröshagyma, 3 evÅ‘kanál olaj, só, bors…
Bakonyi húsos leves
Hozzávalók: : 2 közepes vöröshagyma 2 evÅ‘kanál olaj 50 dkg marhalábszár só, pirospaprika, Å‘rölt bors 40 dkg burgonya zeller 1 evÅ‘kanál paradicsompüré 1 babérlevél 1 gerezd fokhagyma 1,5 dl tejföl…
Csirkeaprólék leves ..
Hozzávalók: 40 dkg csirkeaprólék (ebben van máj, zúza, szív, szárny, hát, far,nyak, láb és esetleg szépen pucolt fej) 10dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa 10 dkg zöldborsó pár db gomba zeller…
Zellerkrém leves (ahogy mi csináljuk)
Hozzávalók: 1 nagyobb zellergumó 3 db burgonya 1.5-2 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 3 ek liszt 8 dkg vaj só bors 1-1,5 l víz Elkészítés: A zellergumót és a burgonyát megpucolom, apró kockára…
Csicseriborsó leves
…és megborsozzuk. Beletesszük a mentalevelet, és 3-4 percig fÅ‘zzük. Levesszük a tűzrÅ‘l és merülÅ‘mixerrel pürésítjük. A maradék olajban tükörtojásokat készítünk, és a tányérokba szedett levesre 1-1 tojást helyezünk. (A magam…
Zellerkrém leves fincsi
Hozzávalók: 2-3db közepes krumpli (ízlés szerint) 1db nagyobb zeller 3db húsleves kocka csipetnyi Å‘rölt kömény 2dl fÅ‘zÅ‘tejszín 1-2 kanál finomliszt levesbetét golyók reszelt trappista sajt pirított szotyi snidling Elkészítés: A…