Fűszeres makaróni
…de azért ez adja meg a fűszerességét, pikantériáját) 1 cm friss gyömbér fél teáskanál köménymag 5 szem kardamom őrölt szegfűszeg 3 evőkanál szeletelt mandula olívaolaj só Elkészítés: Dobjuk forró vízbe…
gyömbér befőzés
Karácsonyi csillag
…4 db tojás 1 teáskanál gyömbér ízlés szerint reszelt narancshéj 1 csipet só 15 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg mogyoró 20 dkg vaj, vagy sütőmargarin 10 dkg…
Borsós máj wokban
Hozzávalók: 60 dkg sertésmáj 30 dkg előfőzött zöldborsó 8 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt gyömbér 2 teáskanál szójaszósz köretnek rizs. Elkészítés: A megmosott májat csíkokra vágjuk,és…
Körtés-barackos csirkemell
Hozzávalók: 2 filézett csirkemell 2 kisebb vöröshagyma 2 darab őszibarack 2 darab körte ételízesítő só bors 1-2 darab babérlevél pici cukor vagy édesítő 1 mokkáskanál fahéj 1 mokkáskanál gyömbér 1…
Húsgombóc kókusztejes mártásban
…evőkanál gyömbér, 2 evőkanál kurkuma, 1 kávéskanál fahéj, 1 kávéskanál szegfűszeg, 1 kávéskanál ánizs, 1 kávéskanál őrölt szerecsendió, olaj a sütéshez Elkészítés: A darált húsból kis gombócokat formálunk. A csilipaprikakrémet…
Fűszeres, marinírozott csirkemell joghurtos uborkával
…joghurttal s egy pici sóval. A húsokat az uborkás salátával tálalom, s lehet kezdeni a mártogatást! Másfajta marinír: 1 dl joghurt 1 gerezd fokhagyma 1 cm gyömbér 1 kicsi erőspaprika…
Különleges gyümölcskenyér
…20 dkg piros mazsola 5 dkg kandírozott gyömbér 10 dkg mandula 35 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A mandulát leforrázzuk, lehúzzuk a héját, majd durvára felaprítjuk. A kandírozott gyömbért apró darabokra…
Müzlis muffin
Hozzávalók: 2 tojás 20 dkg barnacukor 2 dl vörösbor 20 dkg liszt 10 dkg müzli 1,5 dl étolaj 1 kávéskanál sütőpor lekvár fahéj mézeskalács fűszerkeverék citromhéj ánizs gyömbér 20 dkg…
Gyümölcskenyér I.
…dió, 2,5 dkg mogyoró, fahéj, szegfűszeg, gyömbér Elkészítés: Az élesztőt a tejjel és egy kevés cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, az olvasztott, de nem forró margarint, jól összedolgozzuk, majd megkelesztjük….
Fűszeres mézlikőr
Hozzávalók: 1 liter méz 7 dl vodka 1 csomag mézes fűszerkeverék pici gyömbér Elkészítés: A hozzávalókat egy nagy üvegbe teszem. Lezárás után jól összerázom, majd hagyom állni 2-3 hétig. Utána…