Egzotikus lekvár
Hozzávalók: kb. 2 db 2 dl-es üveghez: 2 citrom 1 kis darab gyömbér (2 cm) 75 dkg banán 50 dkg befőző cukor Elkészítés: Az üvegeket alaposan kimossuk, hagyjuk lecsepegni. A…
gyömbér pálinka készítés
Diabetikus joghurtkrém
Hozzávalók: 5 dl natúr joghurt édesítő tabletta vagy édesítő folyadék ízlés szerint vaníliaaroma 1/2 mokkáskanál fahéj 1/2 citrom reszelt héja 1 csipet gyömbér Elkészítés: Egy tésztaszűrőt duplán kibélelünk konyhai törlőpapírral,…
Édes sült metélt II.
Hozzávalók: 15 dkg durum száraztészta 1 evőkanál olívaolaj 2 reszelt sárgarépa 1 kávéskanál őrölt gyömbérpor vagy 1 evőkanál reszelt gyömbér 1 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál méz Elkészítés: Forró vízben főzd…
Illatos sültcsirke
…fokhagymás só 1 evőkanál méz pörkölt mogyoró, tetszés szerint Elkészítés: Az anyagokból pácot készítünk, a húst beletesszük, és legalább egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap sütőzacskóba tesszük, 4-5-ös fokozaton 40-45 percig…
Mézeskalács
…1 evőkanál őrölt gyömbér 2 evőkanál fahéj 3 dl méz 3 dl tejszín 20 dkg finomított kristálycukor 10 dkg barnacukor 20 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint…
Orjaleves
Hozzávalók: 80 dkg orja (sertésgerinc) 20-20 dkg sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé 1 fej vöröshagyma A fűszerezéshez: gyömbér, szerecsendió-virág, csípős paprika, bors, só Elkészítés: A sertéshúst feldaraboljuk, kb. 3 liter vízbe…
Fűszeres mézlikőr
Hozzávalók: 1 liter méz 7 dl vodka 1 csomag mézes fűszerkeverék pici gyömbér Elkészítés: A hozzávalókat egy nagy üvegbe teszem. Lezárás után jól összerázom, majd hagyom állni 2-3 hétig. Utána…
Müzlis muffin
…aszaltgyümölcs Elkészítés: Az egész tojásokat és a cukrot habosra keverjük. Folyamatos keverés mellett a hozzáöntjük a bort és az olajat. Majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a fűszereket, az aszalt…
Vadas – ahogy Ernő készíti
…olaj liszt só Elkészítés: A marhahúst megmossuk, majd egy kuktába tesszük. A zöldségeket a hagymák kivételével felkarikázzuk; a vöröshagymát egészben hagyjuk, a fokhagymát apróra szeljük. A citromot jól megmossuk, majd…
Különleges gyümölcskenyér
…20 dkg piros mazsola 5 dkg kandírozott gyömbér 10 dkg mandula 35 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A mandulát leforrázzuk, lehúzzuk a héját, majd durvára felaprítjuk. A kandírozott gyömbért apró darabokra…