Maláj csirke
…lepirítjuk, miközben a kardamom magot is hozzáadjuk. Mikor már illatozik és megpirult, kivesszük és melegen tartjuk. Ugyanígy járunk el a többi hozzávalóval. Egyesével lepirítjuk őket és a húshoz öntjük, melegen…
gyümölcsszósz húshoz
Darálthús burgonyás pongyolában
…dl tejben megáztatjuk, kinyomkodjuk, villával összetörjük és a tojással együtt hozzáadjuk a húshoz.Elkeverjük a füszerekkel és a finomra vágott petrezselyemmel.Vajjal kikent tűzálló edénybe simítjuk és közepesen meleg sütöben, kb. 20…
Tzatziki tehéntúróval
…pikánsabb, de ez ízlés dolga. Én turmixgépen is át szoktam nyomni, mert így sokkal jobban kenhető. Lehet bármilyen húshoz mártásként, de én kenyérre kenve is szeretem. Megjegyzés: Isteni, de Görögországban…
Svéd húsgombócok csőben sült burgonyával
…tejszínes-fokhagymás Rafinéria reszelt sajt Elkészítés: A hagymát finomra vágjuk, és a felhevített vajon üvegesre fonnyasztjuk. A tejben áztatott zsemlét kicsavarjuk, a hagymával, tojással együtt a húshoz keverjük, és jól összegyúrjuk….
Káposztás libacomb
…karikára vágjuk, a borral együtt a káposztás húshoz adjuk, és 10 percig főzzük. A combokat kiemeljük belőle. A káposztát 10 percig pihentetjük, így zsírja feljön a tetejére, a felesleget könnyedén…
Rizses hús csirkével
…napról megmaradt sült csirkét kicsontozzuk, és apró darabkákra vágva a zúzott fokhagymával együtt a pirított hagymához adjuk. A rizst megmossuk, majd a hagymás húshoz keverjük, felforrósítjuk. Amikor már elég forró,…
Gombás vadas dödöllével
…Ekészítjük a vadas mártást az alap segítségével vagy a megvásárolt mirelitet felolvasztjuk. A mártást a húshoz öntjük és kicsit összeforraljuk. Dödöle: a krumlit meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk. Feltesszük főni…
Stefánia pulyka
…hagymát megtisztítjuk, a petrezselyemmel együtt finomra vágjuk és az olajban, közepes lángon 4-5 perc alatt megfonnyasztjuk. A húshoz adjuk a többi hozzávalóval együtt, majd alaposan összegyúrjuk. A masszát elfelezzük, zsemlemorzsával…
Padlizsános vagdalt görög paradicsommártással
…vagdalthoz a padlizsánt megmosom, és kb. 1×1 cm-es kockákra vágom, besózom, és szűrőkanálban félreteszem. A hagymát apróra vágom, és kevés olajon megdinsztelem. Mikor már kissé kihűlt, a darált húshoz adom…
Parmezános-tejszínes csirke
Hozzávalók: 2 db csirkemell filé 4 dl tejszín 2 db nagyobb (vagy 3 kisebb) paradicsom fokhagyma vöröshagyma parmezán kevés étolaj fűszer tetszés szerint (a húshoz) Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágom,…