Csörögefánk egyszerűen
…annyi lisztet, hogy cérnametélt keménységű tésztát kapjunk. A tésztát nagyon vékonyra sodorjuk (amíg a gyúródeszka erezete átlátszik), majd derelyevágóval felvágjuk. Lehet kb. 2 cm széles, 15 cm hosszú szalagokra vágni,…
gyuródeszka
Croissant házilag
…jobb ha 15-16 ra. (Éjszaka szoktam keleszteni.) 2. Miután megkelt a tészta, megcsinálom a vajas részt. Az 5 dkg lisztet a gyúródeszka közepére, egy kupacba rakom. majd a hideg vajat…
Margarinos-sajtos kifli
…A kilencedik gombócot ha elnyújtottuk, nem kenjük be, mert azzal az egészet letakarjuk. Ezután gyúródeszka nagyságúra elnyújtjuk és félbe vágjuk, majd 16-16 cikkre daraboljuk. (Tetszés szerint kolbászt, virslit, sajtot ,…
Áfonyás kalács recept
Hozzávalók 20 szelethez: 500 g liszt, 1 kocka élesztő, 200 ml tej, 70 g puha vaj, 1 tojás, 100 g mazsola, liszt a gyúródeszka lisztezéséhez, 1 tojássárgája, 30 g jégcukor,…
Kürtöskalács
…Elkészítés Az élesztőből kevés cukorral és liszttel kovászt készítünk. A gyúródeszka közepére öntjük a lisztet, közepébe a kovászt, rászórjuk a cukrot, a tojássárgákat, majd felöntjük annyi langyos tejjel, hogy finom…
Vendégváró sós kifli
…egyenlő részre vágom. Egyet tányér nagyságú kerek lappá nyújtok, és kiteszem oldalra, a gyúródeszka szélére. Megkenem a sós margarin egynegyed részével. Egy másik lappal beborítom. Négyfelé vágom, és minden cikket…
Hajtogatott sajtos pogácsa
…hájzsír Elkészítés: A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, majd összegyúrjuk a tejfölben felfuttatott élesztővel és a többi hozzávalóval. Közepesen kemény tésztát készítünk. Kb. fél órát kelni hagyjuk, majd gyúródeszka nagyságúra nyújtjuk,…